Pesticide Residues in Mangoes from Makueni County, Kenya: Multi-Analytical Characterization, Post-Harvest Reduction, and Farmer Practice Implications for Food Safety
Cette étude évalue les résidus de pesticides dans les mangues du comté de Makueni par une caractérisation multi-analytique et des enquêtes sur les pratiques des agriculteurs, révélant que bien que les niveaux détectés restent inférieurs aux limites de sécurité, le lavage et l'épluchage offrent une atténuation partielle et soulignent la nécessité d'améliorer les services de vulgarisation et la gestion intégrée des ravageurs pour combler les lacunes en matière de connaissances et garantir la sécurité alimentaire.