Chiral methionine oxidation reagents reveal stereospecific proteome modifications
Cette étude présente une plateforme utilisant des réactifs oxaziridine énantiomériques pour cartographier les sites d'oxydation stéréospécifique de la méthionine dans le protéome, démontrant ainsi comment une modification chirale unique peut réguler allostériquement la fonction protéique et amplifier les modifications post-traductionnelles en réponse au stress oxydatif.