A Randomized Controlled Trial Comparing Soy-Pea Protein to Animal Protein in Adults with Crohns Disease
Dans un essai contrôlé randomisé portant sur des adultes atteints de la maladie de Crohn, un régime de sept jours remplaçant les protéines animales par des protéines de soja-pois a démontré des bienfaits anti-inflammatoires significatifs, en particulier en réduisant la myéloperoxydase fécale et en améliorant les scores d'activité de la maladie chez les participants présentant une activité de la maladie plus faible à l'baseline.