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Effect of pulsed electric field on the quality of PSE-like chicken breast meat: Insights into water distribution and structural rearrangement

यह अध्ययन प्रदर्शित करता है कि 2 kV/cm पर मध्यम पल्स्ड इलेक्ट्रिक फील्ड उपचार, जल वितरण को अनुकूलित करके और एक समान छिद्रपूर्ण सूक्ष्म संरचना बनाकर, PSE-जैसे चिकन ब्रेस्ट मीट की जल-धारण क्षमता, कोमलता और रंग में प्रभावी रूप से सुधार करता है, जबकि उच्च क्षेत्र शक्ति संरचनात्मक क्षति पहुँचाती है और इन लाभों को कम कर देती है।

Tian Chen, Shuangshuang Jin, Yun Bai, Chencheng Zhang, Xinglian Xu, Xinqing Lu, Minyi Han2026-09-14
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Influence of microbial consortia on the mitigation of greenhouse gas emissions during the automated composting of organic waste

यह अध्ययन प्रदर्शित करता है कि एक स्वचालित कंपोस्टिंग प्रणाली को अल्टामिसा पौधे से प्राप्त सूक्ष्मजीव संघ (माइक्रोबियल कंसोर्टिया) के साथ टीकाकृत करने से जैविक अपशिष्ट मिश्रणों में भिन्नता के बावजूद, बिना टीकाकृत नियंत्रण की तुलना में प्रक्रिया स्थिरता में उल्लेखनीय वृद्धि होती है और ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन कम होता है।

Vinicio Santillán, Juan Carlos Cobos, Andrés Cárdenas-Sánchez, Manuel Alvarez-Vera2026-09-14
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Integrating Phenotypic Selection, Population Structure, and SNP-Based Genetic Diversity to Improve Heat Tolerance in Spring Wheat

इस अध्ययन ने उच्च उपज वाले, ताप-सहिष्णु लाइनों की पहचान करने के लिए ताप तनाव के तहत 103 विविध स्प्रिंग गेहूं के जीनोटाइप का मूल्यांकन किया और यह प्रकट किया कि आनुवंशिक रूप से भिन्न जीनोटाइप WAS_160 और WAS_140 को क्रॉस करना उन्नत गेहूं की किस्मों के प्रजनन के लिए एक आशाजनक रणनीति प्रदान करता है।

Huda Ali Sleem, Alaa A. Said, Ahmed R. M. Ridwan, Ahmed Sallam2026-09-14
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Context-adaptive organic alternatives to conventional chemical fertilizers deliver synergistic outcomes across China

यह अध्ययन चीन के 216 क्षेत्रीय अध्ययनों का संश्लेषण करता है यह प्रदर्शित करने के लिए कि संदर्भ-अनुकूल जैविक उर्वरक प्रतिस्थापन फसल की पैदावार और मृदा कार्बन को महत्वपूर्ण रूप से बढ़ाते हैं, जबकि उत्सर्जन को कम करते हैं, जिसमें केवल 16-18% कृषि भूमि पर स्थानिक रूप से लक्षित रणनीतियाँ अधिकांश शुद्ध आर्थिक और पारिस्थितिक लाभों को प्राप्त करती हैं।

Chang Chen, Zhenyu Wu, Na Zhang, Jin Yang, Qiang Zhang, Luojing Xiang, Junxiong Cai, Mingxia Wang, Prajal Pradhan, Micha (…)2026-09-14
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Fertilization Mitigates Polyethylene Microplastic-Induced Disruptions in Plant Growth and Soil Microbial Processes in Agricultural Soil

यह अध्ययन प्रदर्शित करता है कि उर्वरकीकरण सूक्ष्मजीव बायोमास और पोषक तत्व-चक्रण एंजाइम गतिविधियों को बढ़ाकर पॉलीइथाइलीन माइक्रोप्लास्टिक-प्रेरित पौधों की वृद्धि और मृदा गुणवत्ता में व्यवधानों को प्रभावी ढंग से कम करता है, जिससे कृषि पारिस्थित प्रणालियों में माइक्रोप्लास्टिक तनाव का मुकाबला करने के लिए मृदा सूक्ष्मजीव कार्यप्रणाली को विनियमित किया जाता है।

Yibo LI, Shenglong Sun, Ge Li, Weibo Nie, Xiaoyi Ma2026-09-13
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Fourier-Guided Multi-Scale Vision Transformer for Object-Independent Detection and Severity Grading of Rain-Induced Cracking in Sweet Cherry

यह अध्ययन एक फूरियर-गाइडेड मल्टी-स्केल विजन ट्रांसफॉर्मर (FGM-ViT) प्रस्तुत करता है जो आवृत्ति-डोमेन विश्लेषण को स्थानिक विशेषताओं के साथ एकीकृत करके वर्षा-प्रेरित स्वीट चेरी दरारों का उच्च-सटीकता, वस्तु-स्वतंत्र पता लगाने और गंभीरता ग्रेडिंग प्राप्त करता है, जो विशेष रूप से चुनौतीपूर्ण इमेजिंग स्थितियों के तहत कम-कंट्रास्ट वाले सूक्ष्म दरारों की पहचान करने में पारंपरिक स्थानिक-मात्र मॉडलों से बेहतर प्रदर्शन करता है।

Hoa-Cuc. Nguyen, Ngoc-Duong. Nguyen, Viet-Hung. Pham, Bich-Ngoc. Mach, Trinh Thi Nhu Quynh, Thanh Q. Nguyen2026-09-13
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Globisporangium concavum sp. nov. and three oomycete species causing rhizome rot of lotus (Nelumbo nucifera) in Japan

यह अध्ययन जापान में कमल (*Nelumbo nucifera*) में राइजोम रॉट (rhizome rot) का कारण बनने वाले ओमीसेटी (oomycete) रोगजनकों के रूप में *Globisporangium concavum* sp. nov., *G. oryzicola*, *Phytopythium helicoides*, और *Pythium dissotocum* की पहली पहचान की रिपोर्ट करता है।

Madiha Khan, Miki Hayashi, Kayoko Otsubo, Ayaka Hieno, Haruhisa Suga, Koji Kageyama2026-09-12
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Trait-Based Assessment of Wheat Genotypes for Drought Resilience Using Multivariate Approaches

इस अध्ययन में भविष्य के प्रजनन कार्यक्रमों के लिए ASS-1 और चकवाल-50 जैसे उत्कृष्ट सूखा-सहिष्णु जीनोटाइपों को चिन्हित करने हेतु, जड़ की लंबाई और कोशिका झिल्ली तापीय-स्थिरता जैसे प्रमुख लक्षणों की पहचान करने के लिए बहुभिन्नरूपी सांख्यिकीय विश्लेषणों का उपयोग करते हुए सामान्य और सूखा स्थितियों के तहत 110 गेहूं के जीनोटाइपों का मूल्यांकन किया गया।

Abu Al Hussain, Hafiz Ghulam Muhu-Din Ahmed, Muhammad Naeem, Muhammad Sajad2026-09-11
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Why Somalia needs stronger control of veterinary drugs and better enforcement of animal-health laws ?

यह शोध पत्र तर्क देता है कि सोमालिया को रोगाणुरोधी प्रतिरोध (एंटीमाइक्रोबियल रेजिस्टेंस) को कम करने, खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने और बेहतर शासन एवं निगरानी प्रणालियों के माध्यम से अपनी महत्वपूर्ण पशुधन अर्थव्यवस्था की रक्षा करने के लिए पशु चिकित्सा दवा नियंत्रणों और पशु स्वास्थ्य कानूनों के विनियमन और प्रवर्तन को मजबूत करना चाहिए।

Mucad Adan Hassan, Abdirahman Mohamed Farah, Sumaya Nur Mohammed, Sadio Mohamed Abshir, Ahmed Tahlil Tifow2026-09-11
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Food Safety Risks from Mycotoxin in Sierra Leone Based on Multi Stakeholder Knowledge Attitudes and Practices

सिएरा लियोन में एक 2025 के क्रॉस-सेक्शनल अध्ययन से उपभोक्ताओं, किसानों, व्यापारियों और स्वास्थ्य पेशेवरों के बीच माइकोटॉक्सिन जागरूकता में एक महत्वपूर्ण अंतर और व्यापक असुरक्षित खाद्य हैंडलिंग प्रथाओं का पता चला है, जो क्रोनिक आहार संबंधी जोखिमों को कम करने के लिए राष्ट्रीय शिक्षा अभियानों, बेहतर भंडारण बुनियादी ढांचे और मजबूत नियामक ढांचों की तत्काल आवश्यकता को रेखांकित करता है।

Patrick Maada Ngegba, Osman Nabay, Saffa Mohamed Massaquoi, Suffian Mansaray, Alimu Mansaray, Martha Shirley Epiphaneia (…)2026-09-11