📄 चिकित्सा
Hygienic compliance and food safety knowledge, attitudes and practices of food handlers in food establishments in Jalalabad city, Nangarhar province, Afghanistan
जलालबाद, अफगानिस्तान के 384 खाद्य संचालकों के इस अध्ययन से पता चलता है कि जहाँ खाद्य सुरक्षा संबंधी ज्ञान, दृष्टिकोण और अभ्यास आम तौर पर मध्यम से अच्छे हैं, वहीं खाद्य प्रतिष्ठानों की समग्र स्वच्छता स्थिति खराब है, जो अनुपालन में सुधार के लिए बेहतर निगरानी और व्यापक प्रशिक्षण कार्यक्रमों की महत्वपूर्ण आवश्यकता को रेखांकित करती है।