Associations Between Food Insecurity, Psychological Distress, and Disordered Eating Across the Perinatal Period
इस अध्ययन में पाया गया कि जहाँ खाद्य असुरक्षा ने लगभग एक-चौथाई प्रसवकालीन व्यक्तियों को प्रभावित किया और बढ़ी हुई चिंता, अवसाद और तनाव के साथ महत्वपूर्ण रूप से संबंध दिखाया, वहीं इसने विकृत खान-पान (डिज़ऑर्डर्ड ईटिंग) के साथ कोई महत्वपूर्ण संबंध नहीं दिखाया।
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गर्भावस्था से लेकर बच्चे के जन्म के पहले वर्ष तक का समय गहन शारीरिक और भावनात्मक परिवर्तन का काल होता है। यह एक ऐसा समय है जब शरीर एक नया जीवन विकसित करता है, और मन एक नई वास्तविकता के साथ तालमेल बिठाता है, जो अक्सर इसे मानसिक स्वास्थ्य संघर्षों के लिए एक उच्च-जोखिम वाला समय बना देता है। इन महीनों के दौरान, बढ़ते बच्चे को सहारा देने के लिए एक व्यक्ति की भोजन की आवश्यकता बढ़ जाती है, फिर भी कई लोगों के लिए पर्याप्त पौष्टिक भोजन तक पहुँच अनिश्चित होती है। यह अनिश्चितता, जिसे खाद्य असुरक्षा के रूप में जाना जाता है, केवल भूख के बारे में नहीं है; यह चिंता और तनाव की एक ऐसी स्थिति है जो एक परिवार में लहरों की तरह फैल सकती है। जबकि हम जानते हैं कि खाद्य सुरक्षा की कमी सामान्य आबादी में चिंता और अवसाद से जुड़ी हुई है, वैज्ञानिकों ने हाल ही में इस बात पर बारीकी से ध्यान देना शुरू किया है कि यह विशिष्ट संघर्ष गर्भवती और नए माता-पिता के मानसिक कल्याण को कैसे प्रभावित करता है। इन संबंधों को समझना इसलिए महत्वपूर्ण है क्योंकि एक माता-पिता का स्वास्थ्य उनके बच्चे के स्वास्थ्य से गहराई से जुड़ा होता है, और इस नाजुक समय के दौरान परिवारों को सहायता प्रदान करने के तरीके खोजने से पीढ़ियों के परिणामों में सुधार किया जा सकता है।
पिट्सबर्ग विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं के एक दल ने इस पूरे प्रसवकालीन (पेरिनैटल) सफर में खाद्य असुरक्षा और मानसिक स्वास्थ्य के बीच संबंध को मैप करने का लक्ष्य रखा। उन्होंने 177 व्यक्तियों के एक समूह का अनुसरण किया जो गर्भवती थे या जिन्होंने हाल ही में बच्चे को जन्म दिया था, और उन सभी का गर्भावस्था से पहले बॉडी मास इंडेक्स (बीएमआई) 25 या उससे अधिक था। यह अध्ययन एक बड़े स्वास्थ्य परीक्षण का हिस्सा था, लेकिन इन शोधकर्ताओं ने एक विशिष्ट ध्यान केंद्रित किया: उन्होंने प्रतिभागियों से गर्भावस्था के शुरुआती चरणों से लेकर जन्म के एक वर्ष बाद तक विभिन्न बिंदुओं पर भोजन तक उनकी पहुँच के बारे में पूछा। उन्होंने अवसाद, चिंता और तनाव के लक्षणों के साथ-साथ विशिष्ट खाने के व्यवहारों को भी मापा, जैसे कि व्यक्ति क्या या कितना खा रहा है, उस पर नियंत्रण खो देना। लक्ष्य यह देखना था कि क्या अगले भोजन के बारे में चिंता उस भावनात्मक उथल-पुथल से जुड़ी थी जो अक्सर इस जीवन चरण के साथ आती है।
परिणामों से पता चला कि अध्ययन में शामिल लगभग एक-चौथाई लोगों के लिए खाद्य असुरक्षा एक आम अनुभव था, जो या तो गर्भावस्था के दौरान या जन्म के एक वर्ष बाद किसी भी समय दिखाई दिया। जब शोधकर्ताओं ने डेटा का विश्लेषण किया, तो उन्हें खाद्य सुरक्षा की इस कमी और भावनात्मक संकट के बीच एक स्पष्ट संबंध मिला, लेकिन समय का महत्व था। देर की गर्भावस्था के दौरान, जिन व्यक्तियों ने खाद्य असुरक्षा की सूचना दी, उनमें खाद्य असुरक्षा का अनुभव न करने वालों की तुलना में काफी अधिक स्तर की चिंता देखी गई। हालांकि, उसी चरण में, खाद्य असुरक्षा का अवसाद या सामान्य तनाव की भावनाओं के साथ कोई मजबूत सांख्यिकीय संबंध नहीं दिखा। जन्म के बाद की तस्वीर बदल गई। प्रसव के बारह महीने बाद, जिन व्यक्तियों ने प्रसव के उस एक वर्ष के दौरान खाद्य असुरक्षा का अनुभव किया था, उन्होंने चिंता, अवसाद और कथित तनाव के काफी उच्च स्तर की सूचना दी। डेटा बताता है कि जबकि भोजन की चिंता कई लोगों के लिए एक निरंतर साथी है, खाद्य असुरक्षा का विभिन्न प्रकार के भावनात्मक दर्द पर प्रभाव गर्भावस्था के प्रसवोत्तर चरण में जाने के साथ बदल जाता है।
शायद आश्चर्यजनक रूप से, अध्ययन में खाद्य असुरक्षा और विकारपूर्ण खान-पान (डिऑर्डर्ड ईटिंग) के व्यवहार, जैसे कि अत्यधिक खाना (बिंज ईटिंग) या प्रतिबंधात्मक आहार के बीच कोई सीधा सांख्यिकीय संबंध नहीं पाया गया। हालांकि शोधकर्ताओं ने देखा कि खाद्य असुरक्षा का सामना करने वाले लोग अपने खाने के नियंत्रण को खोने की घटनाओं की रिपोर्ट करने में कुछ हद तक अधिक सक्षम थे, लेकिन संख्याएँ इन विशिष्ट पैटर्न की पुष्टि करने के लिए पर्याप्त बड़ी नहीं थीं। विकारपूर्ण खान-पान के साथ इस स्पष्ट संबंध की कमी अप्रत्याशित थी, विशेष रूप से इसलिए क्योंकि गर्भावस्था के बाहर के अन्य शोध अक्सर खाद्य कमी को अराजक खाने की आदतों से जोड़ते हैं। लेखक सुझाव देते हैं कि गर्भावस्था और नए माता-पिता की अनूठी शारीरिक और भावनात्मक मांगें इस तरह से खाद्य असुरक्षा के खाने के व्यवहारों पर प्रभाव डाल सकती हैं, या संभवतः अध्ययन किए गए लोगों का समूह इन विशिष्ट पैटर्न को पकड़ने के लिए बहुत छोटा था।
अध्ययन निष्कर्ष निकालता है कि खाद्य असुरक्षा प्रसवकालीन अवधि के दौरान मानसिक स्वास्थ्य संघर्षों के लिए एक महत्वपूर्ण जोखिम कारक है, विशेष रूप से गर्भावस्था के दौरान चिंता के लिए और जन्म के बाद अवसाद सहित व्यापक रेंज के संकट के लिए। हालांकि डेटा ने विकारपूर्ण खान-पान के प्रति सीधा मार्ग पुष्ट नहीं किया, लेकिन इन परिवारों के बीच खाद्य असुरक्षा की व्यापकता सहायता की महत्वपूर्ण आवश्यकता को रेखांकित करती है। शोधकर्ता इस बात पर जोर देते हैं क्योंकि ये संघर्ष इतने आम हैं, इसलिए विश्वसनीय खाद्य पहुंच की बुनियादी आवश्यकता को संबोधित करना माता-पिता और विस्तार से उनके बच्चों के मानसिक स्वास्थ्य की रक्षा करने की दिशा में एक शक्तिशाली कदम हो सकता है। निष्कर्षों का संकेत है कि एक भविष्य जहाँ एकीकृत सहायता प्रणालियाँ परिवारों को इस परिवर्तनकारी समय के दौरान खाद्य सहायता और मानसिक स्वास्थ्य संसाधन दोनों प्रदान कर सकें।
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