Parental Nutrition Knowledge and Eating Behaviours in Young Aesthetic Gymnasts: A Cross-Sectional Study
119 युवा महिला जिम्नास्ट्स के इस क्रॉस-सेक्शनल अध्ययन से पता चलता है कि उच्च माता-पिता पोषण ज्ञान स्वतंत्र रूप से स्वस्थ खान-पान के व्यवहार और पोषक तत्वों के सेवन से जुड़ा है, जबकि समूह का काफी कम ऊर्जा सेवन खेल में सापेक्ष ऊर्जा की कमी (REDs) के लिए एक चिंताजनक जोखिम को उजागर करता है।
मूल पेपर CC BY 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) के तहत लाइसेंस किया गया है। नीचे दिए गए पेपर की यह व्याख्या AI से तैयार की गई है। इसे लेखकों ने न तो लिखा है, न इसका समर्थन किया है। तकनीकी सटीकता के लिए मूल पेपर देखें। पूरा डिस्क्लेमर पढ़ें
प्रतिस्पर्धी खेलों की दुनिया में, शरीर प्राथमिक उपकरण है, और युवा एथलीटों के लिए, वह उपकरण अभी भी बन रहा है। जब बच्चे जिम्नास्टिक जैसे सौंदर्यपूर्ण (aesthetic) खेलों में भाग लेते हैं, जहाँ जज सटीकता, लालित्य और एक विशिष्ट शारीरिक रूप के आधार पर अंक देते हैं, तो प्रदर्शन करने का दबाव बहुत जल्दी शुरू हो सकता है। यह दबाव शून्य में मौजूद नहीं है; यह परिवार की इकाई के माध्यम से छनकर आता है, जहाँ माता-पिता भोजन के द्वारपाल और दैनिक आदतों के वास्तुकार के रूप में कार्य करते हैं। एक माता-पिता की यह समझ कि स्वस्थ ईंधन क्या है, एक शक्तिशाली शक्ति है। यदि एक माता-पिता जानते हैं कि मीठे पेय पौष्टिक भोजन का स्थान ले लेते हैं या भावनात्मक सुकून भोजन में नहीं ढूँढा जाना चाहिए, तो वे अपने बच्चे को संतुलित आहार की ओर मार्गदर्शन करने के लिए बेहतर रूप से सक्षम होते हैं। यह विशेष रूप से उन खेलों में महत्वपूर्ण है जहाँ संस्कृति कभी-कभी एक निश्चित रूप बनाए रखने के लिए भोजन को सीमित करने को सामान्य मान लेती है, जो एक ऐसी प्रथा है जिससे गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं यदि शरीर को बढ़ने और कार्य करने के लिए पर्याप्त ऊर्जा नहीं मिलती है।
तुर्की के शोधकर्ताओं ने यह समझने के लिए प्रयास किया कि एक माता-पिता का पोषण संबंधी ज्ञान वास्तव में युवा महिला जिम्नास्टों की खाने की आदतों को कैसे आकार देता है। उन्होंने छह से बारह वर्ष की आयु के बच्चों पर ध्यान केंद्रित किया, जो विकास की तीव्र अवधि है और जब खाने के पैटर्न अभी भी बन रहे होते हैं। टीम ने स्थानीय जिम्नास्टिक क्लबों से 119 माता-पिता-बच्चा जोड़ों का एक समूह एकत्र किया। उन्होंने माता-पिता से उनके भोजन के ज्ञान के बारे में एक विस्तृत प्रश्नावली भरने के लिए कहा, जिसमें लेबल पढ़ने से लेकर विभिन्न पोषक तत्व शरीर को कैसे प्रभावित करते हैं, तक सब कुछ शामिल था। उन्होंने माता-पिता से अपने बच्चों के व्यवहार का भी वर्णन करने के लिए कहा, जैसे कि क्या बच्चा उदास होने पर खाता है, वह भोजन का कितना आनंद लेता है, या वह कितनी बार मीठे पेय मांगता है। बच्चों के वास्तविक खान-पान की स्पष्ट तस्वीर पाने के लिए, एक आहार विशेषज्ञ (dietitian) ने माता-पिता का पिछले चौबीस घंटों में बच्चे द्वारा उपभोग की गई हर चीज़ के बारे में साक्षात्कार लिया।
परिणामों ने माता-पिता के ज्ञान और बच्चों के व्यवहार के बीच के संबंध की एक स्पष्ट तस्वीर पेश की। अध्ययन में पाया गया कि उच्च पोषण ज्ञान परीक्षण स्कोर वाले माता-पिता के बच्चों में मीठे पेय पदार्थों की लालसा (craving) करने की संभावना काफी कम थी। यह एक मजबूत और विश्वसनीय निष्कर्ष था। जब माता-पिता मीठे पेय पदार्थों से जुड़े स्वास्थ्य जोखिमों को समझते थे, तो वे एक ऐसा घरेलू वातावरण बनाने की प्रवृत्ति रखते थे जहाँ वे पेय कम उपलब्ध हों, और उनके बच्चे उन्हें कम मांगते थे। शोधकर्ताओं ने उच्च माता-पिता ज्ञान और बच्चों में भावनात्मक रूप से अधिक खाने की प्रवृत्ति के बीच भी एक संबंध पाया। हालांकि यह दूसरा निष्कर्ष पहले वाले की तुलना में सांख्यिकीय रूप से कम निश्चित था, फिर भी यह उसी दिशा में संकेत दे रहा था: जानकार माता-पिता उच्च भावनाओं के दौरान अपने बच्चों को खाने पर बेहतर नियंत्रण विकसित करने में मदद करते प्रतीत होते हैं।
हालाँकि, अध्ययन ने पिताओं के संबंध में एक अधिक जटिल और आश्चर्यजनक पैटर्न भी उजागर किया। जबकि एक माँ के शिक्षा स्तर का इस समूह में विशिष्ट खाने के व्यवहार के साथ कोई मजबूत संबंध नहीं दिखा, पिता के शिक्षा स्तर ने दिखाया। जिन बच्चों के पिता उच्च शिक्षित थे, उनमें भावनात्मक रूप से अधिक खाने और कम खाने, दोनों की प्रवृत्ति अधिक देखी गई। इसका अर्थ यह है कि जिन परिवारों में पिता उच्च शिक्षित थे, वहां बच्चे भावनाओं से निपटने के लिए भोजन का उपयोग करने के प्रति अधिक प्रवृत्त थे, चाहे वह बहुत अधिक खाने के रूप में हो या बहुत कम खाने के रूप में। शोधकर्ता सुझाव देते हैं कि यह पिता के भोजन के बारे में जानने के बारे में नहीं है, बल्कि पारिवारिक गतिशीलता के बारे में है। इस संदर्भ में उच्च शिक्षित पिता ऐसे मांग वाले काम रख सकते हैं जो उन्हें पारिवारिक भोजन से दूर रखते हैं, या वे अपने बच्चों पर उच्च प्रदर्शन की अपेक्षाएं रख सकते हैं, जिससे एक ऐसा वातावरण बनता है जहाँ खान-पान तनाव या चिंता से जुड़ जाता है।
शायद अध्ययन की सबसे चिंताजनक खोज व्यवहार के बारे में नहीं, बल्कि बच्चों द्वारा खाए जाने वाले भोजन की कुल मात्रा के बारे में थी। औसतन, ये युवा जिम्नास्ट प्रतिदिन केवल लगभग 1,123 कैलोरी ही खा रहे थे। इस आयु वर्ग के सक्रिय लड़कियों के लिए, जो बढ़ रही हैं और कठिन प्रशिक्षण ले रही हैं, अनुमानित आवश्यकता 1,600 से 2,000 कैलोरी के बीच है। यह अंतर काफी बड़ा है। बच्चों को अनुशंसित मात्रा से कम फाइबर और पोटेशियम भी मिल रहा था, जो संभवतः इसलिए है क्योंकि वे पर्याप्त फल, सब्जियां और साबुत अनाज नहीं खा रहे थे। शोधकर्ताओं ने नोट किया कि यह कम ऊर्जा सेवन 'स्पोर्ट में रिलेटिव एनर्जी डेफिसिएंसी' (relative energy deficiency in sport) नामक स्थिति के लिए एक चेतावनी संकेत है, जहाँ शरीर के पास दैनिक जीवन और एथलेटिक प्रदर्शन दोनों को सहारा देने के लिए पर्याप्त ईंधन नहीं होता है। यह हड्डियों के स्वास्थ्य, चयापचय (metabolism) और भावनात्मक कल्याण को नुकसान पहुँचा सकता है।
अध्ययन निष्कर्ष निकालता है कि इन युवा एथलीटों के लिए स्वस्थ खान-पान का मार्ग माता-पिता से शुरू होता है। चूंकि बच्चे बहुत छोटे हैं, इसलिए वे सही भोजन प्रदान करने और खाने के साथ स्वस्थ संबंध को मॉडल करने के लिए पूरी तरह से अपने देखभाल करने वालों पर निर्भर हैं। शोधकर्ता सुझाव देते हैं कि जिम्नास्टिक क्लबों को विशेष रूप से माता-पिता और कोचों के लिए संरचित पोषण शिक्षा प्रदान करनी चाहिए। माता-पिता को कम ऊर्जा सेवन के संकेतों को पहचानने और सहायक खाद्य वातावरण बनाने के बारे में सिखाकर, यह खेल यह सुनिश्चित करने में मदद कर सकता है कि इन युवा एथलीटों के पास सुरक्षित रूप से बढ़ने के लिए आवश्यक ईंधन हो। निष्कर्ष रेखांकित करते हैं कि जबकि खेल का दबाव वास्तविक है, पारिवारिक वातावरण बच्चे के स्वास्थ्य की रक्षा करने और भोजन के साथ सकारात्मक संबंध विकसित करने के लिए सबसे शक्तिशाली उपकरण बना हुआ है।
अपने क्षेत्र के पेपरों की भीड़ में उलझे हुए हैं?
आपके रिसर्च कीवर्ड से मेल खाने वाले सबसे नए और अलग सोच वाले पेपरों का रोज़ाना Digest पाएँ—तकनीकी सारांश के साथ, आपकी भाषा में।