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Functional cookies formulated with pistachio green hull extract; physicochemical, antioxidant, antidiabetic, sensory, and in vitro digestion properties

Questo studio dimostra che l'incorporazione dell'estratto di buccia verde di pistacchio nei biscotti senza zucchero migliora efficacemente le loro proprietà antiossidanti e antidiabetiche, migliorandone al contempo la consistenza e mantenendo l'accettabilità sensoriale fino a una concentrazione del 4%, rendendolo un ingrediente funzionale promettente per il controllo glicemico.

Mohadese Mehrabiyana, Amin Karimi, Amir Pouya Ghandehari Yazdi, Reza Hajimohammadi-Farimani, Sepideh khorasani, Seid Mah (…)2026-07-02
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Propylene glycol maintains the virucidal efficacy of disinfectants at sub-zero temperatures: implications for African swine fever biosecurity

Questo studio dimostra che l'aggiunta del 30% di glicole propilenico a specifici disinfettanti previene il congelamento a temperature sotto lo zero mantenendo al contempo la loro efficacia virucida contro il virus della peste suina africana, migliorando così i protocolli di biosicurezza invernale.

Małgorzata Juszkiewicz, Marek Walczak, Grzegorz Woźniakowski, Sandra Lasota, Katarzyna Podgórska2026-07-02
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Farm typologies and reproductive management organisation associated with pregnancy per artificial insemination in peri-urban cattle farms around Ouagadougou, Burkina Faso.

Questo studio sulle aziende zootecniche periurbane in Burkina Faso identifica tre distinte tipologie di azienda basate sulle pratiche di gestione riproduttiva, rivelando che la tenuta sistematica dei registri, la tempestività della disponibilità dell'inseminatore e l'efficacia nel rilevamento dell'estro sono fattori critici che determinano tassi di gravidanza più elevati per ogni inseminazione artificiale.

Tanguy Auguste Yamboué, Antoine OUEDRAOGO, Christian HANZEN2026-07-02
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Repeated xylitol production by immobilized Gluconobacter oxydans using diatom frustule–alginate composite carriers

Questo studio dimostra che l'immobilizzazione di *Gluconobacter oxydans* ricombinante in una matrice composita di frustuli di diatomee e alginato migliora significativamente la stabilità meccanica, il trasferimento di massa e l'attività catalitica, consentendo la produzione efficiente e ripetuta di xilitolo con un titolo medio di 15,44 g/L in sei cicli consecutivi.

Dong Liu, Jin-Cheng Guo, Jun-Hao Su, Lu Liu, Shuo-Nan Cao, Bo-Hou Yang, Hai-Ling Zhang2026-07-02
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Pharmacokinetics of Meloxicam Following Intramuscular, Subcutaneous, and Oral Administration in White Storks (Ciconia ciconia)

Questo studio caratterizza la farmacocinetica del meloxicam nelle cicogne bianche, riscontrando che, mentre la somministrazione sottocutanea offre un'alternativa pratica all'iniezione intramuscolare con un'esposizione sistemica comparabile, la somministrazione orale risulta in una biodisponibilità significativamente inferiore e più variabile.

Yigit Gunes, Ebuderda Gunay, Nurcin Yilmaz, Emine Irem Deveci, Dilek Ozturk Civelek, Ceren Anlas, Tulay Bakirel, Oya Ust (…)2026-07-02
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Synergistic effects of drip irrigation and organic fertilizer on the rhizosphere microbiome and Chinese cabbage productivity in cold, arid regions

Questo studio dimostra che, nelle regioni fredde e aride, l'integrazione sinergica tra l'irrigazione a goccia con deficit moderato e la fertilizzazione organica ottimizzata migliora la produttività del cavolo cinese attivando un robusto microbioma della rizosfera che guida il miglioramento della salute del suolo e la mobilitazione dei nutrienti.

Yixing Zhang, Huibin Li, Jizong Zhang, Chaoping Wang, Chenglong Li, Yue Gao, Xin-Xin Wang, Jianheng Zhang2026-07-02
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Engineering Thermothelomyces heterothallica for Cellobionate Production

Questo studio ha ingegnerizzato il fungo termofilo *Thermothelomyces heterothallica* mediante la disruzione di specifici geni catabolici tramite CRISPR-Cas9 per creare il ceppo TH11, che converte efficientemente la paglia di frumento pretrattata con alcali in acido cellobionico con elevate rese e tassi di conversione senza la necessità di cellulasi esterne.

Bakht Zada, Hamidreza Shapouri, Jiajie Wang, Sumit Sharma, Takao Kasuga, Noelia Valbuena, Ronen Tchelet, Mark Emalfarb (…)2026-07-02
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Plastic Contamination in Waste-to-Resource Agriculture

Questo studio rivela che le pratiche agricole che utilizzano risorse riciclate, in particolare l'irrigazione con acque reflue trattate e l'applicazione di compost a suoli lavorati, aumentano significativamente la contaminazione da microplastiche nello strato di suolo da 10 a 20 cm, sottolineando l'urgente necessità di rimozione degli inquinanti a livello di fonte e di migliori pratiche agricole per mitigare tali rischi.

Franja Prosenc, Pia Leban, Urška Šunta, Darja Istenič2026-07-02
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Nafdac Registration Fraud Exposes Food Fraud In Two Lagos Sme Cake Businesses

Questo rapporto di casi, redatto da Dr. Henrietta Bolanle Ojuri (Veterinaria), Dr. Billy Quadri Omoniyi (Veterinario) e Oluwabukola Ojuri (Microbiologa), documenta come due piccole e medie imprese di pasticceria di Lagos abbiano utilizzato numeri di registrazione fraudolenti dell'Agenzia Nazionale per la Regolamentazione degli Alimenti e dei Farmaci (NAFDAC), mentre una di esse produceva contemporaneamente torte contaminate da *Aspergillus flavus*, illustrando come la frode nelle certificazioni regolatorie e i reali pericoli per la sicurezza alimentare possano coesistere per aggravare il rischio per i consumatori nel settore alimentare informale in Nigeria.

Henrietta Bolanle Ojuri, Billy Quadri Omoniyi, Oluwabukola Ojuri2026-07-02