High-Resolution Melting Analysis of Chloroplast Markers for Species Authentication and Fraud Detection in Commercial Acai and Jucara Products
Questo studio dimostra che l'analisi della fusione ad alta risoluzione (HRM) mirata ai marcatori del cloroplasto psbK-I e ycf1b fornisce un metodo rapido, robusto e scalabile per l'autenticazione delle specie di *Euterpe* nei prodotti commerciali di açaí e jucara, rilevando con successo l'errata etichettatura laddove il sequenziamento del DNA tradizionale ha fallito.