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Impact of Processing Conditions and Membrane Fractionation on Chloropropanol Formation during Protein Hydrolysate Production from Meat Trimming By-products

本研究は、抽出pHはクロロプロパノール生成に有意な影響を与えない一方で、全体的な加工条件およびその後の膜分画(< 3 kDa)が、食肉トリミング由来のタンパク質加水分解物における2-MCPDレベルに影響を及ぼし、分画が前駆体成分を除去することによって当該汚染物質を効果的に除去することを示している。

Elif Ekiz Terzioğlu, Emel Oz, Fatih Oz2026-08-24
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High-throughput in vitro rooting in caper (Capparis spinosa L.) via a paper-based system

本研究は、紙ベースの発根システムを低濃度のムラシゲ・スクーグ無機塩類と組み合わせることで、マイクロプロパゲーションされたケッパーのシュートにおける発根の速度、割合、および品質を著しく向上させ、大規模なクローン増殖のためのスケーラブルな解決策を提供することを実証している。

Margarita Pérez-Jiménez, José Manuel Gambín, Miriam Romero-Muñoz, Carmen López-Sierra2026-08-24
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Where the chain stops: chain length and customary markups in three smallholder plantation timber chains in eastern Nepal

東ネパールの3つの小規模農家による木材サプライチェーンに関するこの研究は、生産者の最終的な木材価格に対する取り分は、木材の価値ではなく主にチェーンの長さによって決定されることを明らかにしており、カダムのような短いチェーンは、ユーカリやチークのような長いチェーン(8%未満)と比較して、著しく高い収益(30%超)をもたらしている。

Prameshwar Paswan, Milan Adhikari, Shishir Mrasini2026-08-24
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Cultivation of diverse crop species and varieties support yield stability in smallholder farming system

セネガルの5年間にわたる農場データに基づく本研究は、安定したパールミレットによる選択効果と、異なる作物間の非同期的な変動から生じる保険効果の組み合わせを通じて、作物の種および品種の多様性を高めることが、気候変動下における小規模農家の収穫量を安定させることを示している。

Ewen MENGUY, Adeline Barnaud, Stéphanie S.M. Carrière, Robert Diatte, Abdou Ngom, Saidou Nourou Sall, Paul Sene, Vanesse (…)2026-08-24
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Development and validation of the SAGA Food Frequency Questionnaire with Focus on Fish Consumption

本研究は、北欧の成人集団における使用に向けてSAGA食物摂取頻度調査票の妥当性を検証し、良好な再現性と、報告された魚介類摂取量と血漿中の長鎖n-3脂肪酸レベルとの間の有意な相関関係を実証した。

Styrmir Hallsson, Edda Andresdottir, Rikhard Landberg, Marianna Thordardottir, Gunnar Tómasson, Ingibjörg Gunnarsdóttir (…)2026-08-24
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AMMI and GGE biplot analysis for yield performance and stability assessment of Rice (Oryza sativa L.) hybrids under the multi-environmental trials (METs)

本研究では、AMMIおよびGGEバイプロット解析を用いて3つの環境における67のイネ交雑種を評価し、異なる条件下に適応した特定の高収量ジェノタイプを特定するとともに、高い穀物収量と安定性を兼ね備えた最も理想的な候補としてG17、G23、G40、G42、およびG55を強調した。

K. Rajendra Prasad, P. Senguttuvel, K. V Radha Krishna, K. Deepika, A. Sreenivas, P. Nagaraju, S. Sudheer Kumar, L. V Su (…)2026-08-22
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Molecular Detection and Surveillance of Zoonotic Abortive Agents in Small Ruminants in Tunisia: Epidemiology and Risk Factors

チュニジアにおけるこの全国的な分子生物学的調査は、小反芻動物において(特にブルセラ菌やクラミジアなどの)共循環する人獣共通感染症の流産原因病原体の高い蔓延率を明らかにし、ワクチンの欠如が決定的なリスク要因であることを特定しており、国家的な監視および制御戦略を改善するための分子診断の必要性を強調している。

Kaouther Guesmi, Awatef Béjaoui, Ibtihel Ben Abdallah, Monia Lachtar, Raja Gharbi, Bassem Bel Haj Mohamed, Anissa Dhaoua (…)2026-08-22
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Study on the effects of three different types of amendment on the characteristics of the aeolian sandy soil and maize yield in Ningxia, China

中国の寧夏における圃場実験では、カリウム系保水剤(PBH)、鉱物由来のカリウムフルボ酸(MDPF)、および枯草菌(BaSu)の3種類の土壌改良材がいずれも風成砂質土壌の特性とトウモロコシの収量を改善したが、PBHが土壌養分および特定の成長形質の向上において最も顕著な総合的有効性を示した。

Weihong Wang, Shilong Chen, Hefang Jing, Lixin Zhang, Yan Liu, Zhongwu Wan2026-08-22
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Growing local and circular: The potential of peri-urban agriculture in reducing imports and environmental impacts

バルセロナ大都市圏のライフサイクルアセスメントを用いた本研究は、輸入と比較して、輸入されたものよりも本来的に優れた性能を持つ作物に対して循環型の栄養戦略が適用されることを条件として、都市周辺農業が地元の食品生産における環境負荷を大幅に削減できることを示している。

Juan David Arosemena, Susana Toboso-Chavero, Jeroen Guinée, Angelica Mendoza Beltran, Gara Villalba2026-08-22