What do people really eat? Consolidating datasets to account for intake from composite foods, misreporting and outdated survey data.
本論文は、多様なデータセットを統合し、2006年から2025年までのドイツの食品摂取データを更新することで、複合食品や報告漏れを考慮し、健康、環境、および経済政策に資するための、バイアスを低減した現状の食事に関する一貫したリファレンスを作成する手法を提示するものである。