Pesticide Residues in Mangoes from Makueni County, Kenya: Multi-Analytical Characterization, Post-Harvest Reduction, and Farmer Practice Implications for Food Safety
本研究は、多角的解析による特性評価および農家の慣行調査を通じてマクエニ郡のマンゴーにおける残留農薬を評価しており、検出されたレベルは安全基準を下回っているものの、洗浄や皮むきが部分的な軽減策となること、ならびに知識の欠如に対処し食品安全を確保するために、普及サービスの改善と総合的病害虫管理の必要性が浮き彫りになったことを明らかにしている。