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Microencapsulation of probiotics by multiple emulsion using protein– polysaccharide blends: seawater stability and viability for aquaculture

본 연구는 WPI/GA/MD 단백질-다당류 혼합물을 이용한 이중 유화 분무 건조 방식을 통해 *L. acidophilus*와 *L. plantarum*을 미세 캡슐화하는 것이 총 고형분 10%에서 프로바이오틱스의 생존력과 해수 안정성을 6개월 동안 효과적으로 보존함을 입증하며, 이는 새우 양식에서 항생제를 대체할 수 있는 강력하고 지속 가능한 대안을 제공한다.

Iris Zuen Hernández-Hernández, Julio César Espinoza-Tapia, Gerard Cuzon, Domenico Voltolina Lobina, Ruth Pedroza-Islas (…)2026-09-28
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Production and evaluation of Sapota wine at different stages of fruit maturity using submerged fermentation

본 연구는 과숙된 사포타 열매의 침지 발효가 가장 높은 에탄올 함량, 페놀 추출량 및 관능적 수용성을 갖는 와인을 생성함을 입증하며, 이는 과일의 숙도가 와인의 품질을 최적화하고 수확 후 손실을 줄이는 데 결정적인 요인임을 강조한다.

Seema Pattewar, Mayur Khemnar, Deepak Patil, Neha Kajale, Pankaj Jadhav, Sagar Jadhav, Godfrey Methews, Aditya Chayni, S (…)2026-09-28
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Biochar in native Brazilian tree seedling production: growth responses to substrate replacement

브라질의 한 묘목 실험은 고품질 기질에 전정 폐기물 바이오차를 5~10% 혼합하는 것은 다섯 가지 자생 수종의 성장을 유의미하게 저해하지 않는 반면, 50% 대체율은 종 및 투입량에 따라 의존적인 방식으로 발달에 부정적인 영향을 미친다는 것을 입증했다.

Eduardo Carvalho Silva Neto, Amanda Ronix, Barbara Costa Araujo, Aline F Rodrigues, Lukas Rodrigues, Andre Nave, Narcisi (…)2026-09-28
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Comparative Analysis of Growth Performance of Indigenous Goat Breeds in Ethiopia: A Review

이 검토는 25개 연구의 데이터를 종합하여 에티오피아 토착 염소 품종의 성장 성능를 비교하며, 베가이트(Begait) 염소가 가장 높은 성장률을 보이는 반면 아베르겔레(Abergelle) 염소가 가장 낮은 성장률을 보이고, 역내 관리 방식이 일반적으로 농가 관리 시스템보다 우수한 성과를 나타낸다는 점을 밝힘으로써 육류 생산을 위한 표적 유전 및 영양 전략 수립에 정보를 제공한다.

DUGASA DESSALEGN AYANA2026-09-28
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Porcine-CaMo multimodal wearable ECG, kinematics and heat- production data in respirometry chambers

Porcine-CaMo 데이터셋은 중국 농업 대학교의 이중 코호트 멀티모달 리소스로서, 돼지 대사 모델링, 심박 변이도 분석 및 코호트 간 방법론 평가 연구를 지원하기 위해 성장기 돼지의 호흡 측정 챔버 내에서 기록된 연속적인 웨어러블 ECG 및 운동학적 신호와 5분간의 열 생산 데이터를 통합한다.

Zhengcheng Zeng, Siqi Tian, Xiangshi Luo, Shupeng Wang, Shukai Cao, Shuai Zhang2026-09-28
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Effects of Blending Ratio and Processing Condition on Nutritional Content and Sensory Acceptability of Complementary Food Formulations from Cereal-Legume Flour Fortified with Moringa Leaf Powder

본 연구는 모링가 잎 분말을 10~15% 혼합하는 것이 발효된 곡류-두류 복합 가루의 영양 성분 프로필(단백질, 미네랄, 비타민은 증가시키고 항영양소는 감소시킴)과 관념적 수용성을, 특히 2~3일 동안 발효했을 때 유의미하게 향상시킨다는 것을 입증한다.

Mistiru Desalegn Alemu, Mekonnen Tensaw Mengistu, Mohammed Adem, Wondimagegn Wolde2026-09-26
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Light Regime Influences Genetic Variance Partitioning and Multi-Trait Selection for Yield and Harvest Synchronization in Arabica Coffee Hybrids

본 연구는 광조사 체계가 아라비카 커피 잡종의 유전적 분산 분할과 헤테로시스(잡종 강세) 발현을 유의미하게 조절한다는 것을 입증하며, 전광 조건이 수확량에 대한 가산적 유전 효과를 강화하고 생산성과 수확 동기화를 동시에 극대화하는 특정 잡종 조합의 선발을 가능하게 함을 밝히고 있다.

Benoit Bertrand, Mauricio Villegas, Carmenza GONGORA, delphine Mieulet2026-09-25
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Does Regenerative Agriculture Strengthen Rural Resilience? Gender-Differentiated Evidence on Productivity and Food–Nutrition Security in Rural Nigeria

본 연구는 2023/2024년 나이지리아 가구 데이터를 사용하고 다항 내생적 스위칭 회귀 모델을 적용하여, 재생 농업이 농업 생산성과 식량-영양 안보를 모두 유의미하게 증진하며, 특히 여성 가구주가 남성 가구주에 비해 영양 결과 측면에서 불균형적으로 더 큰 이득을 경험한다는 것을 밝혀냈다.

Abeeb B. Omotoso2026-09-25
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Hematobiochemical and Pathological Studies in Cattle Infected with Lumpy Skin Disease Virus

본 연구는 럼피스킨병 바이러스에 자연 감염된 소에서 나타나는 연령 관련 임상, 혈액학적, 생화학적 및 병리학적 변화를 특징짓고, 혈액 파라미터와 조직 손상의 유의미한 변이를 밝힘으로써 개선된 현장 진단 및 관리를 위한 기초 자료를 제공한다.

Sonam Sarita Bal, Sidhartha Deshmukh, Tania Gupta, Vishal Mahajan2026-09-25