Biocontrol Potential of Lactiplantibacillus plantarum PR6 Against Aspergillus flavus and Aflatoxin B1 Contamination
본 연구는 프로바이오틱스 균주인 *Lactiplantibacillus plantarum* PR6가 세포 결합 및 대사물 매개 기전을 통해 *Aspergillus flavus*의 성장을 효과적으로 억제하고 아플라톡신 B1을 유의미하게 분해함을 입증함으로써, 식품 및 사료 안전성을 확보하기 위한 유망한 천연 생물 방제제로 확립하였다.