Can objective peel-color measurements by L*a*b* and RGB color spaces predict bioactive compounds and antioxidant properties in umbuguela fruits (Spondias sp.) across maturity?
본 연구는 L*a*b* 및 RGB 색 공간을 이용한 객관적인 과피 색도 측정이 성숙 단계에 따른 움부겔라 열매의 생리활성 화합물과 항산화 특성을 정확하게 예측할 수 있음을 입증하며, 이는 스폰디아스(Spondias) 종에 대한 육종 프로그램 및 향후 연구에 있어 가치 있는 도구를 제공한다.