Bioactive Compounds in Persea americana var. Quintal Byproducts: Exploring Their Antioxidant Potential and Inhibitory Effects on LDL Oxidation, Lipid Peroxidation, and Nitric Oxide Production
본 연구는 *Persea americana* var. Quintal의 부산물(껍질 및 씨앗)에서 유래한 에탄올 추출물과 유기 분획이 프로시아니딘 및 퀘르세틴과 같은 생리활성 화합물이 풍부하며, 세포 독성 없이 유의미한 항산화, 항지질 과산화 및 산화질소 억제 활성을 나타냄으로써 산화 스트레스 관련 질환에 대한 천연 치료제로서의 잠재력을 강조하고 있음을 입증한다.