Consumers' environmental impact perceptions are sensitive to broad food categories purchased but not within-category purchasing patterns
영국 쇼핑객 947명의 슈퍼마켓 충성도 카드 데이터와 자기 보고 데이터를 결합한 이 연구는, 소비자들이 식품 카테고리의 환경적 영향을 대략적으로는 구분할 수 있지만, 해당 카테고리 내의 구체적인 선택이 전체 발자국에 어떻게 영향을 미치는지에 대해서는 세밀한 이해가 부족하며 이러한 차이의 규모를 종종 과소평가한다는 사실을 밝혀냈다.