Triplex lateral flow immunoassay for sensitive and simultaneous detection of allergenic proteins from walnut, almond and hazelnut
Deze studie presenteert een gevalideerde triplex lateral flow immuno-immunoassay die in staat is tot de snelle, gevoelige en gelijktijdige detectie van walnoot-, amandel- en hazelnootproteïnen in complexe voedselmatrices, waardoor effectieve waarschuwende allergenenetikettering in de voedingsmiddelenindustrie wordt ondersteund.