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Effect of pulsed electric field on the quality of PSE-like chicken breast meat: Insights into water distribution and structural rearrangement

Este estudo demonstra que o tratamento moderado por campo elétrico pulsado a 2 kV/cm melhora efetivamente a capacidade de retenção de água, a maciez e a cor de peito de frango do tipo PSE ao otimizar a distribuição de água e criar uma microestrutura porosa uniforme, ao passo que intensidades de campo mais altas causam danos estruturais e diminuem esses benefícios.

Tian Chen, Shuangshuang Jin, Yun Bai, Chencheng Zhang, Xinglian Xu, Xinqing Lu, Minyi Han2026-09-14
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Influence of microbial consortia on the mitigation of greenhouse gas emissions during the automated composting of organic waste

Este estudo demonstra que a inoculação de um sistema de compostagem automatizado com um consórcio microbiano derivado da planta Altamisa aumenta significativamente a estabilidade do processo e reduz as emissões de gases de efeito estufa em comparação com um controle não inoculado, apesar das variações nas misturas de resíduos orgânicos.

Vinicio Santillán, Juan Carlos Cobos, Andrés Cárdenas-Sánchez, Manuel Alvarez-Vera2026-09-14
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Integrating Phenotypic Selection, Population Structure, and SNP-Based Genetic Diversity to Improve Heat Tolerance in Spring Wheat

Este estudo avaliou 103 genótipos diversos de trigo de primavera sob estresse térmico para identificar linhagens de alto rendimento e tolerantes ao calor, e revelou que o cruzamento dos genótipos geneticamente distantes WAS_160 e WAS_140 oferece uma estratégia promissora para o melhoramento de variedades de trigo aprimoradas.

Huda Ali Sleem, Alaa A. Said, Ahmed R. M. Ridwan, Ahmed Sallam2026-09-14
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Context-adaptive organic alternatives to conventional chemical fertilizers deliver synergistic outcomes across China

Este estudo sintetiza 216 estudos de campo em toda a China para demonstrar que as substituições de fertilizantes orgânicos adaptáveis ao contexto aumentam significamente os rendimentos das culturas e o carbono do solo, ao mesmo tempo que reduzem as emissões, com estratégias espacialmente direcionadas em apenas 16–18% das terras cultiváveis capturando a maioria dos benefícios econômicos e ecológicos líquidos.

Chang Chen, Zhenyu Wu, Na Zhang, Jin Yang, Qiang Zhang, Luojing Xiang, Junxiong Cai, Mingxia Wang, Prajal Pradhan, Micha (…)2026-09-14
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Fertilization Mitigates Polyethylene Microplastic-Induced Disruptions in Plant Growth and Soil Microbial Processes in Agricultural Soil

Este estudo demonstra que a fertilização mitiga eficazmente as interrupções no crescimento das plantas e na qualidade do solo induzidas por microplásticos de polietileno ao aumentar a biomassa microbiana e as atividades das enzimas de ciclagem de nutrientes, regulando assim o funcionamento microbiano do solo para neutralizar o estresse por microplásticos em ecossistemas agrícolas.

Yibo LI, Shenglong Sun, Ge Li, Weibo Nie, Xiaoyi Ma2026-09-13
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Fourier-Guided Multi-Scale Vision Transformer for Object-Independent Detection and Severity Grading of Rain-Induced Cracking in Sweet Cherry

Este estudo apresenta um Vision Transformer multiescala guiado por Fourier (FGM-ViT) que alcança a detecção e a classificação de severidade de rachaduras em cerejas doces induzidas pela chuva com alta precisão e independência de objeto, integrando a análise no domínio da frequência com características espaciais para superar modelos convencionais puramente espaciais, particularmente na identificação de microfissuras de baixo contraste sob condições de imagem desafiadoras.

Hoa-Cuc. Nguyen, Ngoc-Duong. Nguyen, Viet-Hung. Pham, Bich-Ngoc. Mach, Trinh Thi Nhu Quynh, Thanh Q. Nguyen2026-09-13
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Trait-Based Assessment of Wheat Genotypes for Drought Resilience Using Multivariate Approaches

Este estudo avaliou 110 genótipos de trigo sob condições normais e de seca utilizando análises estatísticas multivariadas para identificar características fundamentais, como comprimento da raiz e termoestabilidade da membrana celular, finalmente identificando genótipos superiores com tolerância à seca, tais como ASS-1 e Chakwal-50, para futuros programas de melhoramento.

Abu Al Hussain, Hafiz Ghulam Muhu-Din Ahmed, Muhammad Naeem, Muhammad Sajad2026-09-11
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Why Somalia needs stronger control of veterinary drugs and better enforcement of animal-health laws ?

Este artigo argumenta que a Somália deve fortalecer a regulamentação e a fiscalização dos controles de medicamentos veterinários e das leis de sanidade animal para mitigar a resistência antimicrobiana, garantir a segurança alimentar e salvaguardar a sua vital economia pecuária através de sistemas de governação e vigilância melhorados.

Mucad Adan Hassan, Abdirahman Mohamed Farah, Sumaya Nur Mohammed, Sadio Mohamed Abshir, Ahmed Tahlil Tifow2026-09-11
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Food Safety Risks from Mycotoxin in Sierra Leone Based on Multi Stakeholder Knowledge Attitudes and Practices

Um estudo transversal de 2025 em Serra Leoa revela uma lacuna crítica na conscientização sobre micotoxinas e práticas generalizadas de manipulação insegura de alimentos entre consumidores, agricultores, comerciantes e profissionais de saúde, destacando uma necessidade urgente de campanhas nacionais de educação, melhoria da infraestrutura de armazenamento e estruturas regulatórias mais fortes para mitigar os riscos de exposição dietética crônica.

Patrick Maada Ngegba, Osman Nabay, Saffa Mohamed Massaquoi, Suffian Mansaray, Alimu Mansaray, Martha Shirley Epiphaneia (…)2026-09-11