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Hydrocolloid-Driven Structure-Property Relationships and pH-Responsive Release of C-Phycocyanin from Alginate-Chitosan Composite Hydrogel Beads

本研究表明,海藻酸钠—卡拉胶—壳聚糖复合水凝胶微球显著提高了藻蓝蛋白的包封率和储存稳定性,同时在模拟胃肠道条件下有效控制了其 pH 响应性释放,且其释放动力学最符合 Korsmeyer-Peppas 模型。

Phirunrat Thaisamak, Kantharakorn Taengrit, Jiungluk Runglert, Kittikoon Wannasawad, Sakawduan Wongyai, Janejira Phakawa (…)2026-10-13
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Evidence of microbial and metabolic convergence during lactate-oriented acidogenic fermentation of heterogeneous household food waste

本研究表明,在无接种且无 pH 控制的条件下,选择性产酸发酵通过反复的微生物与代谢趋同,驱动异质性家庭食物垃圾向稳健的乳酸主导状态转变,其特征为乳杆菌属(*Lactobacillus*)的富集以及高乳酸生产率。

Ana Chango-Cañola, Cristina Martínez-Fraile, Julián Carrillo-Reyes, Raúl Muñoz, Octavio García Depraect2026-10-13
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Contrasting Rhizosphere Bacterial and Fungal Responses to Saline-Alkali Stress Reveal Spiromastix and Scytalidium as Yield-Linked Environmental Biomarkers for Sustainable Millet Management

本研究表明,虽然土壤生境和盐碱度是构建小米根际微生物组的主要驱动因素,但真菌属 *Spiromastix* 和 *Scytalidium* 可作为稳健的、与产量相关的环境生物标志物,分别与盐碱胁迫下的谷物产量呈正相关和负相关。

Zhao Yun, Liu Jun, Zaituniguli Kuerban, Hu Xiangwei, Wang Hui, Zhao Yang, Ma Teng, Wang Hong-Jin, Nadeem Bhanbh, Feng Gu (…)2026-10-12
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HACCP-based determination of critical control points during frying by street deep-fried meat vendors and assessment of dietary exposure to malondialdehyde

本研究应用HACCP原则来识别街头油炸肉类贩卖中的关键控制点,揭示了普遍存在的卫生违规现象以及显著的化学和微生物危害,包括30%的样本中丙二醛水平超过安全限制,这强调了加强监管和改善摊贩做法以保护公众健康的紧迫性。

Gires Boungo Teboukeu, Thierry Noumo Ngangmou, Hector Chancel Kenfack Momo, Beri Pearl Ngankir, Pride Ndasi Ngwasiri2026-10-12
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Breeding to Dissect Genetic Components of Yield and its Contributing Traits in Safflower (Carthamus tinctorious L.) through Generation Mean Analysis

本研究通过对30份红花基因型进行世代平均分析,揭示了非加性效应和非等位基因相互作用(特别是显性×显性相互作用)在控制产量及其构成性状中起到了主导作用,从而推荐将杂种优势育种和循环选择作为作物改良的有效策略。

Yengkhom Linthoingambi Devi, Rajeev Shrivastava2026-10-12
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First Report and Molecular Identification of Staphylococcus warneri Infection in Aquaponic-Reared Nile Tilapia (Oreochromis niloticus) and Grass Carp (Ctenopharyngodon idella) in Egypt

本研究首次通过分子鉴定,证实了华纳葡萄球菌(*Staphylococcus warneri*)是导致埃及鱼菜共生养殖尼罗罗非鱼出现临床疾病并导致40%死亡率的机会性病原体,同时证实了该病原体在共养的草鱼中并不存在。

Mohamed Abd El Aziz Ahmed Abd El-Galil, Mahmoud Hashem Mohammed, Alaa Gad Al-Kareem Mahmoud, Radwa M. Y. Ahmed, Omnia H. (…)2026-10-12
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Organomineral Fertilizer IGOF as a Climate-Smart Alternative to NPK for Soil pH Correction, Grain Yield, and Nutritional Quality in Maize (Zea mays L.) Production in Kaduna State, Nigeria

在尼日利亚卡杜纳州进行的一项田间试验表明,有机矿质肥料 IGOF(尤其是与禽粪混合使用时)的表现优于传统的 NPK 肥料,它能显著纠正土壤酸性、提高玉米籽粒的蛋白质和脂质含量,并为小农户创造正向经济回报,从而提供了一种符合多项联合国可持续发展目标的、可扩展的气候智能型解决方案。

Mathew Gideon2026-10-12
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Rice seed production practices associated with pathogenic seed-borne fungi

这项针对坦桑尼亚水稻种子生产者的研究表明,海拔、种植方式、作物残茬管理以及储存时长等农艺因素显著影响着种子携带真菌病原体的发生率和多样性,其中农民留种的感染水平更高,且特定的做法对不同真菌具有截然不同的影响,从而凸显了制定综合管理策略以应对针对特定病原体反应的必要性。

Christella Niyungeko, Richard Raphael Madege, Beatrice mwaipopo2026-10-12