Sweetener specific modulation of physiological responses in uropathogenic Escherichia coli
تكشف هذه الدراسة أن المحلّي الاصطناعي "أسيسلفام البوتاسيوم" والمحلّي الطبيعي "ستيفيا" يعدّلان بكتيريا الإشريكية القولونية المسببة لالتهابات المسالك البولية بشكل متفاوت عبر آليات فسيولوجية متميزة، حيث يعزز أسيسلفام البوتاسيوم تحديداً حركة البكتيريا، بينما يعمل الستيفيا كمصدر كربون قابل للاستخدام لدعم النمو.