Dietary practices of pregnant and breastfeeding women following a vegan diet, and underlying determinants: a qualitative study
تكشف هذه الدراسة النوعية التي أجريت على 29 امرأة نباتية من ذوات التعليم العالي في هولندا أنه بينما تمكنهما الدوافع الذاتية القوية والمعرفة الغذائية من الحفاظ على نظامهما الغذائي أثناء الحمل والرضاعة رغم محدودية الدعم المهني، إلا أن هناك حاجة ماسة إلى استشارات تغذية أكثر شمولاً وقائمة على الأدلة في رعاية الأمومة.
البحث الأصلي مرخَّص بموجب CC BY 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/). هذا شرح مولَّده بالذكاء الاصطناعي للبحث أدناه. لم يكتبه المؤلفون ولم يصادقوا عليه. وللتحقق من الدقة التقنية، يرجى الرجوع إلى البحث الأصلي. اقرأ إخلاء المسؤولية الكامل
إن الخيارات التي يتخذها الشخص بشأن طعامه نادراً ما تتعلق بالجوع فحسب؛ بل غالباً ما تكون منسوجة في أعمق قيم الشخص، وإحساسه بذاته، ورؤيته للعالم. بالنسبة للكثيرين، فإن النظام الغذائي النباتي (الذي يعتمد على النباتات فقط ويستبعد جميع المنتجات الحيوانية مثل اللحوم والألبان والبيض) هو التزام مدفوع بالأخلاق، أو المخاوف البيئية، أو الصحة. وعندما تصبح المرأة حاملاً أو تبدأ في الرضاعة الطبيعية، تدخل هذه الخيارات في ساحة جديدة عالية المخاطر. فغالباً ما ينظر المجتمع إلى الحمل على أنه وقت يجب أن تضع فيه الأم احتياجات طفلها الذي لم يولد بعد فوق كل اعتبار، مما يؤدي أحياناً إلى افتراض وجوب التخفيف من صرامة القواعد الغذائية. ومع ذلك، بالنسبة لبعض النساء، فإن قرار البقاء على نظام نباتي ليس مجرد مرحلة مؤقتة، بل هو جزء جوهري من هويتهن. إن فهم كيفية تنقل هؤلاء النساء عبر التقاطع المعقد بين القناعة الشخصية، وعلوم التغذية، والتوقعات الاجتماعية، يقدم نافذة على كيفية اتخاذ الأسر الحديثة لقرارات صحية تغير مجرى الحياة.
في هولندا، شرع فريق من الباحثين في محاولة لفهم التجربة المعاشة للنساء اللواتي اخترن البقاء على نظام نباتي خلال فترة الحمل وأثناء إرضاع أطفالهن. لم تكن تطلعاتهم تهدف للوصول إلى قائمة بسيطة لما أكلته هؤلاء النساء، بل إلى معرفة "لماذا" و"كيف" وراء خياراتهن. أراد الباحثون معرفة ما الذي جعل هؤلاء النساء يتمسكن بمسارهن عند مواجهة مخاوف الأصدقاء والعائلة، وحتى المتخصصين الطبيين. ولإيجاد الإجابات، تحدثوا مع تسع وعشرين امرأة كن إما حوامل حالياً أو وضعن أطفالهن خلال السنوات الأربع الماضية. تم استقطاب هؤلاء النساء من خلال المجتمعات عبر الإنترنت وجمعية وطنية للنباتيين، وكن يشتركن جميعاً في سمة واحدة: كونهن متعلمات تعليماً عالياً واتبعن نمط حياة نباتي بمتوسط خمس سنوات، رغم أن بعضهن اتبعنه لأكثر من عقدين.
كشفت المحادثات عن مجموعة من النساء اللواتي يتمتعن بمعرفة عميقة وثقة شديدة في خياراتهن. وبدلاً من الشعور بالضياع أو عدم الدعم، وصفت هؤلاء الأمهات أنفسهن بأنهن باحثات نشطات في شؤون صحتهن. فقد عرفن بدقة العناصر الغذائية التي تحتاج أجسادهن إلى المزيد منها أثناء الحمل، مثل الحديد وفيتامين ب12 وأحماض أوميغا 3 الدهنية، وتناولن المكملات الغذائية لضمان توفرها. كما راقبن أنظمةهن الغذائية بعناية، وغالباً ما فحصن مستويات الدم لديهن قبل وأثناء الحمل للتأكد من أنهن على المسار الصحيح. ومن النتائج اللافتة أن هؤلاء النساء لم يشعرن بأنهن يخاطرن، بل شعرن بأنهن يتخذن خياراً آمناً وصحياً. وقد لاحظن أن النظام الغذائي النباتي يستبعد طبيعياً العديد من الأطعمة التي يحذر الأطباء عادةً النساء الحوامل من تجنبها، مثل اللحم النيء أو الأجبان غير المبسترة، مما جعل خياراتهن الغذائية اليومية تبدو أبسط وأكثر أماناً.
وعلى الرغم من ثقتهن، وصفت النساء عالماً لم يكن مستعداً دائماً لدعمهن. فقد واجهن شكوكاً متكررة من الأشخاص من حولهن. وكان الأصدقاء والعائلة، بدافع الحب والحرص على الطفل، يشككون في قدرة النظام الغذائي النباتي على توفير ما يكفي من البروتين أو الفيتامينات. وشعرت بعض النساء بضغط الاضطرار إلى الشرح أو الدفاع عن خياراتهن باستمرار، خاصة عندما يشعرن بالتعب أو الضعف. ومع ذلك، وجدت الدراسة أن هؤلاء النساء يتمتعن بمرونة ملحوظة؛ إذ لم يكن التزامهن مجرد عادة، بل كان هوية أخلاقية؛ فقد شعرن أن تناول الطعام بهذه الطريقة هو الشيء الصحيح تجاه الحيوانات والكوكب وصحتهن أيضاً. هذا الاعتقاد الراسخ عمل كدرع ضد الضغوط الاجتماعية. فعندما كان الأقارب يشعرون بالقلق، كانت النساء يستغللن الفرصة لمشاركة ما تعلمنه، مشيرات إلى حملتهن الصحية ونمو أطفالهن الطبيعي كدليل على نجاح نهجهن.
كانت علاقة هؤلاء النساء بمقدمي الرعاية الصحية أكثر تعقيداً. فبينما كان بعض القابلات والأطباء داعمين ويقدمون نصائح مفيدة، بدا أن الكثيرين منهم غير متأكدين من كيفية توجيه مريضة تتبع نظاماً نباتياً. وأفادت النساء أن المتخصصين في الرعاية الصحية كانوا يركزون بشدة على نظامهن الغذائي النباتي، ويسألون أسئلة تفصيلية حول المكملات وفحوصات الدم، بينما يولي اهتماماً أقل للعادات الغذائية للنساء الحوامل الأخريات اللواتي يتناولن وجبات غير نباتية وأقل صحة. وشعرت بعض النساء أن هذا التدقيق غير عادل، مشيرات إلى أنهن الوحيدات اللواتي يُطلب منهن إثبات سلامة نظامهن الغذائي. كما شعرت نسبة كبيرة من المشاركات أن أطباءهن ببساطة لا يملكون القدرة الكافية من المعرفة حول التغذية النباتية لتقديم توجيهات ذات معنى. ونتيجة لذلك، اعتمدت هؤلاء النساء بشكل كبير على أبحاثهن الخاصة، والمجتمعات عبر الإنترنت، والصديقات للحصول على الدعم، بدلاً من اللجوء إلى النظام الطبي بحثاً عن الإجابات.
كما سلطت الدراسة الضوء على الواقع العملي للحفاظ على هذا النمط من الحياة. فتحدثت النساء عن التكلفة الإضافية لبعض الأطعمة النباتية وصعوبة العثور على خيارات مناسبة عند السفر أو تناول الطعام في الخارج. ووصفن الجهد المطلوب لتخطيط الوجبات والإحباط العارض من الاضطرار لشرح احتياجاتهن لأصدقاء يهتمون بهن ولكن قد يدرجون عن غير قصد مكوناً غير نباتي في طبق ما. ومع ذلك، وبالرغم من هذه العقبات، لم تقل أي من النساء إنهن سيغيرن نظامهن الغذائي بسبب الحمل. فقد كان دافعهن قوياً بما يكفي لمواجهة عدم الملائمة والاحتكاك الاجتماعي.
في نهاية المطاف، تشير الأبحاث إلى أن قرار البقاء على نظام نباتي خلال فترة الحمل والرضاعة كان، بالنسبة لهؤلاء النساء المتعلمات والمندفعات، عملية توازن ناجحة بين القيم الشخصية والاحتياجات الغذائية. لقد تمكنّ من الحفاظ على صحتهن وتربية أطفال أصحاء من خلال الجمع بين معرفتهن الخاصة وشبكة دعم قوية من الأقران. ومع ذلك، تشير الدراسة أيضاً إلى وجود فجوة في نظام الرعاية الصحية الحالي. فبسبب كونهن مطلعات ومندفعات للغاية، تمكنّ من تجاوز التحديات بمفردهن، لكن الباحثين أشاروا إلى أن هذا قد لا ينطبق على الجميع. وتفيد النتائج بأن المتخصصين الطبيين بحاجة إلى تدريب أفضل لدعم النساء اللواتي يخترن الأنظمة الغذائية النباتية، لضمان حصول جميع الأمهات، بغض النظر عن خلفياتهن أو مستويات تعليمهن، على نفس المستوى من الرعاية الواثقة والقائمة على الأدلة. لقد أثبتت النساء في هذه الدراسة أن النظام الغذائي النباتي يمكن الحفاظ عليه بأمان أثناء الحمل، لكنهن أظهرن أيضاً أن الطريق يكون أكثر سلاسة عندما يفهم من حولهن هذا الخيار ويدعمونه.
غارق في أبحاث مجالك؟
تصلك نشرة يومية بأحدث الأبحاث المطابقة لكلماتك البحثية المفتاحية — مع ملخصات تقنية، بلغتك.