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43 Arbeiten

Ernährung ist weit mehr als nur die Auswahl des richtigen Essens; sie bildet eine fundamentale Schnittstelle zwischen unserem Alltag und komplexen biologischen Prozessen. In diesem Bereich untersuchen Wissenschaftler, wie Nahrungsmittel, Nährstoffe und Essgewohnheiten unsere Gesundheit, unser Immunsystem und unser Wohlbefinden langfristig beeinflussen. Die Forschung hier ist dynamisch und oft von neuen Entdeckungen geprägt, die unser Verständnis davon, was uns wirklich nährt, ständig erweitern.

Auf Gist.Science haben wir diesen Prozess für Sie zugänglich gemacht, indem wir jede neue Studie aus dem Preprint-Server medRxiv in dieser Kategorie erfassen. Unser Team erstellt für jedes Dokument sowohl eine verständliche Zusammenfassung in einfacher Sprache als auch einen detaillierten technischen Überblick, damit Sie die neuesten Erkenntnisse unabhängig von Ihrem fachlichen Hintergrund sofort nachvollziehen können.

Hier finden Sie die aktuellsten Forschungsergebnisse, die sich mit den vielfältigen Aspekten der Ernährungswissenschaft befassen.

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Acute Exercise-Induced Changes in Gut Microbiome Composition, Function, and Gut-Derived Stool and Plasma Metabolome Across Obesity Phenotypes in Young-Adult Women: A Pilot Study Protocol

Dieses Pilotstudienprotokoll beschreibt eine Studie, die darauf ausgelegt ist, zu untersuchen, wie sich eine einmalige Einheit moderater aerober Bewegung auf die Zusammensetzung und Funktion des Darmmikrobioms sowie die damit verbundenen Stuhl- und Plasma-Metaboliten bei verschiedenen Adipositas-Phänotypen bei jungen erwachsenen Frauen auswirkt, mit dem Ziel, die Machbarkeit einer größeren Studie über darmabgeleitete metabolische Signale zu ermitteln.

Ortega-Santos, C. P., Kerchner, D., Rahnavard, A., Crandall, K. A.2026-07-14
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Study protocol for a randomized clinical trial evaluating the effectiveness of a Brazilian lifestyle-based diabetes prevention program: the PROVEN-DIA trial

Die PROVEN-DIA-Studie ist eine multizentrische, randomisierte, kontrollierte Überlegenheitsstudie, die darauf ausgelegt ist, die Wirksamkeit eines strukturierten, 36-monatigen brasilianischen, auf einem Lebensstil basierenden Diabetes-Präventionsprogramms, das über hybride oder Telehealth-Formate vermittelt wird, im Vergleich zu einer unstrukturierten Standardversorgung bei der Prävention von Typ-2-Diabetes bei 1.305 Erwachsenen mit Prädiabetes zu evaluieren.

Bersch-Ferreira, A. C., Pagano, R., Fonseca, D., Ostolin, T., Fogaca, A. L., De Oliveira, L., Santana, A., Alves, B., De (…)2026-07-14
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Bump2Baby & Me+ (B2B&Me+): Protocol for a multi-country, European implementation project to reduce the incidence of gestational diabetes mellitus and improve maternal and child health

Das Bump2Baby & Me+ (B2B&Me+)-Projekt ist eine multinationale europäische Studie, die ein hybrides Typ-3-Implementations-Effektivitäts-Design verwendet, um die Reichweite, Akzeptanz und Wirksamkeit einer personalisierten mHealth-Coaching-Intervention zur Reduzierung von Gestationsdiabetes über verschiedene Gesundheitssysteme hinweg zu evaluieren und gleichzeitig ein skalierbares Implementierungs-Toolkit zu entwickeln, um die Evidenz-zu-Praxis-Lücke zu schließen.

O'Reilly, S. L., McDonnell, T., Reme Sagedal, L., Bermudez, M. G., Herrmann, F., Jasiak-Jozwik, H., Overby, N. C., Refvi (…)2026-07-13
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Effect of fortified balanced energy-protein supplementation during pregnancy and lactation on infant neurodevelopment: a community-based randomized controlled trial in rural Nepal

In einer gemeindebasierten randomisierten kontrollierten Studie im ländlichen Nepal verbesserte eine angereicherte, ausgewogene Energie-Protein-Supplementierung während der Schwangerschaft und Stillzeit die Sprachentwicklung von Säuglingen im Alter von sechs Monaten signifikant, wenngleich keine signifikanten Effekte in den Bereichen Kognition, Motorik oder Sozioemotionalität beobachtet wurden.

Lama, T. P., Shrestha, R., Christian, P., Tielsch, J. M., Katz, J., Khatry, S. K., LeClerq, S. C., Erchick, D. J.2026-07-06
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Double Burden of Malnutrition among Hospitalized Adults and Length of Hospital Stay in Hanoi, Vietnam: A Multicentre Prospective Cohort Study

Diese multizentrische prospektive Kohortenstudie in Hanoi, Vietnam, ergab, dass die doppelte Last der Fehlernährung unter hospitalisierten Erwachsenen verbreitet ist, wobei eine kürzliche Verschlechterung des Ernährungszustands häufiger vorkam als ein niedriger BMI, obwohl der Ernährungszustand in dieser relativ jungen und mit leichten bis mittelschweren Verläufen betroffenen Patientengruppe nicht signifikant mit der Dauer des Krankenhausaufenthalts assoziiert war.

TRAN, A. Q., MIYOSHI, F., TOYAMA, K., GOMI, I., NAKAHARA, S., SHONO, R., NGUYEN, L. T., NGUYEN, L. T. H., LE, H. T., NAK (…)2026-07-02
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Healthy diet perceptions and drivers of fruit and vegetable food choices among adolescents in Benin: a qualitative study

Diese qualitative Studie über Jugendliche in Benin zeigt, dass der Konsum von Obst und Gemüse durch ein komplexes Zusammenspiel von intrapersonellen, soziokulturellen und umweltbedingten Faktoren geprägt wird, was darauf hindeutet, dass effektive Interventionen gleichzeitig mehrere Barrieren adressieren und Familien sowie Gleichaltrige einbeziehen müssen, anstatt sich ausschließlich auf individuelles Verhalten zu konzentrieren.

Diatta, A. D., Bodjrenou, F. S. U., Pedehombga, A., Eissler, S., Mitchodigni, I. M., Cunningham, K., Olney, D., Bliznash (…)2026-07-01
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Cross-LLM AI platform meta-research: Non-inferiority of bovine milk-based fortifiers to human milk-based fortifiers

Diese Studie präsentiert eine Proof-of-Concept-Metaforschung einer LLM-übergreifenden KI-Plattform, die durch die Analyse von 3.371 Publikationen mittels ChatGPT, Claude und Manus AI zu dem Schluss kommt, dass auf Kuhmilch basierende Fortifikationsmittel gegenüber auf Humanmilch basierenden Fortifikationsmitteln hinsichtlich der Prävention von nekrotisierender Enterokolitis und Sepsis bei Frühgeborenen nicht unterlegen sind, und damit die Lebensfähigkeit KI-gestützter Evidenzsynthese in der Medizin demonstriert.

Ni, D., Ge, A., Mishra, A., Oei, J. L., Nanan, R.2026-06-29
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Fetal malnutrition and its predictors among term newborns in southern Ethiopia: a multicenter cross-sectional study

Diese multizentrische Querschnittsstudie in Südäthiopien ergab, dass 14,1 % der termingerechten Neugeborenen unter fetaler Malnutrition litten, was signifikant durch ein geringes Plazentagewicht, chronische mütterliche Erkrankungen und unzureichende mütterliche Ernährungsparameter wie einen niedrigen MUAC sowie mangelnde Ernährungsberatung oder zusätzliche Mahlzeiten während der Schwangerschaft vorhergesagt wurde.

Yeheyis, T., Likka, M. H.2026-06-29
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Low-grade inflammation and daily life food-related motivation in obesity

Diese Studie zeigt, dass mit Adipositas verbundene, niedriggradige Entzündungen mit einer reduzierten täglichen Lebensmotivation und einem verringerten anstrengungsbezogenen Nahrungsaufnahme assoziiert sind, während die Reduzierung der Entzündung durch eine entzündungshemmende Behandlung zu einer verringerten Gesamtkalorienaufnahme und gesünderen Ernährungsentscheidungen führt.

Scholing, J. M., van den Bosch, R., Olsthoorn, L., Loenen, J. C. J., Mulders-Manders, C. M., Stienstra, R., Aarts, E.2026-06-29
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Food insecurity, caloric intake and nutritional status among children under 5 years old: a predictive modelling analysis of the MAL-ED multi-country cohort

Diese Studie, die Daten aus der MAL-ED-Multikohorte reanalysierte, stellte fest, dass statistische Modelle Veränderungen im Ernährungszustand oder der Kalorienaufnahme von Kindern basierend auf Ernährungsunsicherheit nicht genau vorhersagen konnten, was darauf hindeutet, dass solche Vorhersagen aufgrund von Messfehlern und der geringen Variabilität der Daten im Vergleich zu Krisenszenarien nicht durchführbar sind.

Checchi, F., Ferguson, E., Hamad, F., Ouchtar, Y., Ratnayake, R., Singh, N., Tanvir, H., van Zandvoort, K., Dahab, M.2026-06-24