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53 artículos

La nutrición explora cómo lo que comemos y bebemos influye directamente en nuestra salud, desde el funcionamiento celular hasta la prevención de enfermedades crónicas. En Gist.Science, rastreamos cada nuevo preprint en esta categoría procedente de medRxiv para ofrecerle un acceso transparente a la ciencia más reciente. Nuestro equipo transforma estos estudios complejos en resúmenes claros en lenguaje sencillo, acompañados de análisis técnicos detallados para quienes deseen profundizar en la metodología y los datos.

Esta sección le permite mantenerse al día con la evidencia emergente antes de su publicación formal, garantizando que la información sea precisa y comprensible. A continuación encontrará la lista de los últimos artículos de investigación en nutrición procesados recientemente en nuestra plataforma.

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Nutritional awareness, eating behaviour, body mass index, and estimated resting metabolic rate in physical education students: A descriptive, analytical and correlational study

Este estudio descriptivo, analítico y correlacional de 160 estudiantes de educación física encontró que, si bien la alta conciencia nutricional está fuertemente asociada con comportamientos alimentarios específicos (como la reducción del comer emocional y externo pero un aumento en el comer restringido), el índice de masa corporal y la tasa metabólica basal estimada muestran vínculos más débiles, lo que sugiere que la educación nutricional debería adaptarse a las diferencias de sexo y nivel académico.

QADUMI, A. a., Qadumi, R. A., Qadoume, A. A., Al-Atrash, M., Qutob, R. K., Amad, S. H., Qadoumi, M. A., Nairat, Q. M., Q (…)2026-10-08
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National Prevalence and Determinants of Concurrent Wasting and Stunting among Under-Five Children in Yemen: Evidence from the 2022-2023 Multiple Indicator Cluster Survey

Utilizando datos representativos a nivel nacional de la Encuesta de Indicadores Múltiples de 2022-2023, este estudio revela que el 8,4% de los niños menores de cinco años en Yemen sufre de emaciación y retraso del crecimiento de forma concurrente, una condición impulsada significativamente por el sexo masculino, la ubicación geográfica, la pobreza del hogar, la inseguridad alimentaria, la diarrea reciente y las instalaciones de agua, saneamiento e higiene (WASH) inadecuadas, subrayando así la urgente necesidad de intervenciones integradas y multisectoriales.

Salman, A., Sunzida, R., Kabir, B., Das Gupta, R.2026-10-08
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The Impact of the Lab4 Probiotic on the Wellbeing of Healthcare Workers: An Exploratory, Double-Blind, Randomised, Placebo-Controlled Study

Este ensayo exploratorio, doble ciego, aleatorizado y controlado con placebo encontró que, si bien la suplementación diaria con el probiótico Lab4 no produjo reducciones estadísticamente significativas en las infecciones de las vías respiratorias superiores ni en la utilización relacionada de los servicios de salud entre 104 trabajadores de la salud, se asoció con una mejora en el bienestar autoinformado y tendencias que favorecen la reducción de enfermedades que justifican una mayor investigación en un estudio más amplio y con mayor potencia estadística.

Dokic, D., Jack, A. A., Coates, N., John, D. A., Garaiova, I., McDonald, J. A. K., Marchesi, J. R., Wang, D., Plummer, S (…)2026-10-01
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Retailers Perspectives on Stocking Healthy Food in Urban Poor Areas of Kuala Lumpur, Malaysia: A Qualitative Study

Este estudio cualitativo de 35 minoristas en zonas pobres urbanas de Kuala Lumpur identifica la demanda de los consumidores, la rentabilidad y las limitaciones de suministro como factores clave que influyen en las decisiones de abastecimiento, al tiempo que destaca el precio, la vida útil y el suministro limitado como las principales barreras para ofrecer alimentos saludables, subrayando así la necesidad de intervenciones colaborativas entre minoristas, proveedores y responsables políticos para mejorar el entorno alimentario local.

MOHD SAKRI, A. M., Mohd Sakri, A. M., Mohd Jamil, S., Wel, C. A. C., Cheah, Y. K., You, H. W., Saptari, A. F., Phulkerd (…)2026-09-27
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Dietary Patterns and Cardiovascular Risk in Adult Survivors of Childhood Cancer: Findings From the SCCSS-Nutrition Study

El estudio SCCSS-Nutrition identificó cinco patrones dietéticos distintos entre adultos supervivientes de cáncer infantil que estuvieron influenciados por factores sociodemográficos y de estilo de vida, pero que no mostraron una asociación significativa con los perfiles de riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Li, R., Revuelta Iniesta, R., Barker, A. R., Chatelan, A., Leuenberger, L. M., Shoman, Y., Spycher, B. D., Belle, F. N.2026-09-23
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Effect of daily consumption of whole fruit feijoa powder (Feiolix) on metabolic profile: A Randomised Controlled Trial

Este ensayo controlado aleatorizado demuestra que la suplementación diaria con polvo de fruta entera de feijoa (Feiolix), particularmente en una dosis alta de 1.150 mg, mejora significativamente el control glucémico, la resistencia a la insulina y los perfiles lipídicos, al tiempo que reduce el peso corporal y el IMC en adultos con sobrepeso y prediabetes en comparación con el placebo, sin alterar los niveles de GLP-1 ni causar eventos adversos.

Shrestha, A., Sarvate, A., Mehta, D., Nargundhar, N., Deshmukh, D., Godse, C.2026-09-22
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Short-term postprandial glucose monitoring reveals stable traits from noisy free-living meals

Al analizar más de 50.000 comidas en condiciones de vida libre, este estudio demuestra que, a pesar de la alta variabilidad entre una comida y otra, el monitoreo de glucosa a corto plazo puede identificar de manera confiable rasgos estables y específicos de cada individuo —particularmente una tendencia general hacia excursiones de glucosa más grandes— que son reproducibles y predictivos de respuestas estandarizadas, ofreciendo un método viable para personalizar el control de la glucosa.

Toumi, M., Salathe, M.2026-09-15
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Effects of Walnut Supplementation on Short-Chain Fatty Acid Levels in Healthy Volunteers

Este ensayo clínico demuestra que la suplementación con nueces mejora la salud intestinal al aumentar la diversidad microbiana y reducir los metabolitos asociados a la disbiosis, siendo estos efectos beneficiosos particularmente pronunciados en individuos obesos.

Petrillo, T., Gharaibeh, R., Grady, J. J., Melnik, A., Aksenov, A. A., Birk, J., Vaziri, H., Liu, H., Jobin, C., Rosenbe (…)2026-09-09
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Small dried fish as an affordable source of key micronutrients in Madagascar: nutritional benefits and contamination risks

Este estudio demuestra que los peces pequeños secos en Madagascar son una fuente asequible y densa en nutrientes de micronutrientes esenciales como el selenio y el calcio que pueden aliviar significativamente las deficiencias, aunque su consumo requiere orientación específica según el tipo para mitigar los riesgos de la contaminación por metales pesados.

Todimazava, L. D., Darias, M. J., Mouquet-Rivier, C., Mahafina, J., Lamy, T.2026-09-01
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Decoupled but reconcilable: a nutrition-feasible global reallocation lowers dietary inflammation and environmental footprints simultaneously in every country

Este estudio demuestra que las dietas proinflamatorias y las de alto impacto ambiental están desacopladas en lugar de entrar en conflicto, revelando que una reasignación de los suministros de alimentos factible desde el punto de vista nutricional puede reducir simultáneamente la inflamación dietética y las huellas ambientales en cada país sin comprometer la ingesta de energía o proteínas.

Huang, S., Wang, X.2026-09-01