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43 artículos

La nutrición explora cómo lo que comemos y bebemos influye directamente en nuestra salud, desde el funcionamiento celular hasta la prevención de enfermedades crónicas. En Gist.Science, rastreamos cada nuevo preprint en esta categoría procedente de medRxiv para ofrecerle un acceso transparente a la ciencia más reciente. Nuestro equipo transforma estos estudios complejos en resúmenes claros en lenguaje sencillo, acompañados de análisis técnicos detallados para quienes deseen profundizar en la metodología y los datos.

Esta sección le permite mantenerse al día con la evidencia emergente antes de su publicación formal, garantizando que la información sea precisa y comprensible. A continuación encontrará la lista de los últimos artículos de investigación en nutrición procesados recientemente en nuestra plataforma.

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Manitoba Interdisciplinary Lactation Center (MILC): A bench-to-population human milk biorepository and research platform protocol

El Centro Interdisciplinario de Lactancia de Manitoba (MILC) es una plataforma de investigación y biobanco de leche humana que integra datos transversales, muestras biológicas y registros administrativos longitudinales para estudiar la composición de la leche materna y su relación con la salud materno-infantil y los determinantes sociales, con el objetivo de traducir los hallazgos en políticas y prácticas.

Lotoski, L. C., Ames, S. R., Johnston, A., Fehr, K., Azad, M. B.2026-03-02
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Adhering to dietary guidelines does not yield flavanol intake levels associated with beneficial cardiovascular effects

Este estudio demuestra que, a pesar de que una mayor ingesta de frutas y verduras se asocia con un mayor consumo de flavanoles, el cumplimiento de las pautas dietéticas actuales no alcanza los niveles de 500 mg/día necesarios para obtener beneficios cardiovasculares, lo que sugiere la posible necesidad de establecer valores de referencia específicos para estos compuestos.

Ottaviani, J. I., Erdman, J. W., Steinberg, F. M., Manson, J. E., Sesso, H. D., Schroeter, H., Kuhnle, G. G. C.2026-02-26
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A Bayesian Bivariate Spatial Analysis of the Shared and Distinct Determinants of Stunting and Wasting Among Children in Ethiopia: Evidence from the 2019 Mini DHS

Este estudio utiliza un modelo espacial bayesiano bivariado con datos de la Encuesta Demográfica y de Salud de 2019 para revelar que, aunque la desnutrición crónica (retraso en el crecimiento) y aguda (emaciación) en niños etíopes comparten determinantes socioeconómicos comunes, presentan patrones geográficos distintos que requieren intervenciones específicas y adaptadas a cada región.

Haile, Y. T.2026-02-23
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Weight management needs in under-resourced communities elicited using storyboarding and a realist lens: A qualitative study

Este estudio cualitativo, que combina la técnica de storyboarding con una perspectiva realista en comunidades con recursos limitados, concluye que las intervenciones efectivas para el control de peso deben ser multicomponente, a largo plazo y centradas en el apoyo psicológico para abordar factores contextuales como la salud mental y los costos.

Brown, T. J., Mahoney, K., Naughton, F., Tham, N. A. Q., Khadjesari, Z.2026-02-17
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Cross-sectional and longitudinal associations between dietary intake and depressive symptoms in young South African adults: The African-PREDICT study

Este estudio transversal y longitudinal de la cohorte African-PREDICT en Sudáfrica revela que un mayor consumo de leche, calcio, verduras y fibra se asocia con un menor riesgo o prevalencia de síntomas depresivos en adultos jóvenes, sugiriendo que las intervenciones dietéticas podrían ser estrategias efectivas para la prevención de trastornos mentales.

Jansen van Vuren, E., O'Neil, A., Ashtree, D. N., Lane, M. M., Orr, R., Pieters, M., Van Zyl, T.2026-02-15
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Almond Consumption Improves Inflammatory Profiles Independent of Weight Change: A 6-Week Randomized Controlled Trial in Adults with Obesity

Un ensayo controlado aleatorizado de seis semanas demuestra que el consumo diario de almendras mejora significativamente los perfiles inflamatorios sistémicos en adultos con obesidad independientemente del cambio de peso, lo que respalda su inclusión en patrones dietéticos saludables para atenuar la inflamación relacionada con la obesidad.

Adepoju, A., Rabbani, E., Brickey, P., Vieira-Potter, V., Dhillon, J.2026-02-04
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Fecal iron quantification in a randomized controlled trial of Lactiplantibacillus plantarum ATCC 202195 in newborns in Dhaka, Bangladesh

Este estudio validó la cuantificación de hierro fecal mediante espectrometría de absorción atómica como un método no invasivo factible en un ensayo controlado aleatorizado de neonatos en Bangladesh, pero encontró que la administración de Lactiplantibacillus plantarum ATCC 202195, con o sin fructooligosacárido, no alteró significativamente las concentraciones de hierro fecal ni los niveles de ferritina sérica en comparación con el placebo.

Khan, A. Z., Roy, A. K., Qamar, H., Pell, L. G., O'Callaghan, K. M., Sarker, S. A. A., Mahmud, A. A., Haque, R., Akter (…)2026-02-02
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Underhydration is prevalent across education levels and associated with low intake of water but not sugar-sweetened beverages: A cross-sectional study from the UK

Este estudio transversal del Reino Unido revela que la deshidratación es prevalente en todos los niveles educativos y está asociada principalmente con una baja ingesta de agua en lugar del consumo de bebidas azucaradas, lo que sugiere que los esfuerzos de salud pública deberían centrarse en promover el consumo de agua y el automonitoreo mediante el color de la orina.

Claassen, M. A., Papies, E. K.2026-01-30
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Nutritional availability and carbon footprints of vegetarian and vegan diets: a cross-sectional analysis of dietary data for UK children

Este análisis transversal de niños del Reino Unido de entre 2 y 12 años revela que, si bien las dietas basadas en plantas bien planificadas reducen significativamente la huella de carbono y mejoran la ingesta de fibra en comparación con las dietas omnívoras, requieren una planificación cuidadosa con alimentos fortificados y suplementos para satisfacer adecuadamente requisitos de nutrientes específicos como el zinc y el yodo.

Coffey, A., Lillywhite, R., Oyebode, O.2026-01-30