The Sachet Milk Illusion: A Cross-Sectional Regulatory Evaluation of Non-Dairy Creamer Carbohydrate Labeling and Public Health Risks in Nigeria
Cet article évalue l'étiquetage trompeur des glucides à index glycémique élevé en tant que « glucides » génériques plutôt que comme « sucre » sur les sachets de crème non laitière au Nigeria, quantifiant leurs risques associés pour la santé publique et proposant un cadre réglementaire obligatoire avec des plafonds spécifiques sur les glucides glycémiques et les graisses pour guider la NAFDAC et la SON.