Enhancing the growth and pod yield of snap beans through nitrogen fertilization in Northwest Ethiopia
Une étude menée à Bahir Dar, dans le nord-ouest de l'Éthiopie, au cours de la saison d'irrigation 2024, a déterminé que l'application de 74 kg d'N ha⁻¹ à la variété de haricot de type Davis maximise de manière significative la croissance, le rendement des gousses et le rendement économique par rapport aux autres niveaux d'azote et à la variété Ampere.
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Imaginez que vous êtes un chef essayant de cuisiner la fournée de cookies parfaite. Vous avez deux recettes différentes (variétés de pâte) et une réserve limitée d'un ingrédient spécial à haute énergie (engrais azoté). Votre objectif est de déterminer quelle recette fonctionne le mieux avec quelle quantité de cet ingrédient spécial pour créer les cookies les plus délicieux et les plus vendables.
Cette étude, menée à Bahir Dar, en Éthiopie, est exactement ce genre d'expérience, mais au lieu de cookies, les chercheurs faisaient pousser des haricots verts (également connus sous le nom de haricots extra-fins).
Voici le compte rendu de leurs découvertes en termes simples :
La configuration : Deux recettes, six niveaux de « carburant »
Les chercheurs voulaient voir comment deux types spécifiques de haricots verts — nommés Davis et Ampere — pousseraient lorsqu'ils seraient nourris avec différentes quantités d'engrais azoté. L'azote est comme une « boisson énergisante » pour les plantes ; il les aide à grandir et à devenir fortes.
Ils ont testé six « doses » différentes d'azote, allant de zéro (aucun carburant supplémentaire) à 92 kg par hectare (beaucoup de carburant). Ils ont fait pousser ces plantes dans un jardin contrôlé pour voir quelle combinaison produisait le plus de haricots que les gens voudraient réellement acheter.
Les résultats : La recette « Davis » gagne avec le bon carburant
1. La croissance de la plante (Hauteur et branches)
Considérez les plantes comme des athlètes. Lorsque vous donnez plus d'azote, elles deviennent plus grandes et développent plus de branches, tout comme un athlète qui devient plus imposant grâce à une meilleure nutrition.
- Le gagnant : La variété Davis est naturellement plus grande et possède plus de branches que la variété Ampere, quel que soit l'engrais.
- L'effet du carburant : Les plantes ayant reçu le plus d'azote (92 kg) étaient les plus hautes, mais les chercheurs ont constaté qu'il n'est pas nécessaire d'utiliser la quantité maximale pour obtenir les meilleurs résultats.
2. Le retard de floraison
Voici un tournant amusant : donner trop d'azote aux plantes les rendait paresseuses pour faire des bébés (fleurs).
- Lorsque les plantes recevaient une énorme dose d'azote (92 kg), elles passaient tout leur temps à faire pousser des feuilles et des tiges, donc elles mettaient plus de temps à commencer à fleurir. C'est comme un étudiant qui étudie tellement dur pour un examen qu'il en oublie de passer l'examen à temps.
- La variété Davis était généralement plus rapide pour fleurir que la variété Ampere.
3. La récolte : Combien de haricots ?
C'est ici que la magie opère. Les chercheurs ont compté combien de gousses (les haricots) chaque plante produisait.
- Le point d'équilibre : La variété Davis nourrie avec 74 kg d'azote a produit le plus de haricots par plante (environ 36 gousses).
- Le problème du « trop » : Lorsqu'ils ont augmenté l'azote à 92 kg, le nombre de haricots a en fait chuté. Les plantes sont devenues trop « grasses » de feuilles et ne se sont pas concentrées sur la production de haricots. C'est comme trop manger ; on se sent rassasié mais on n'a plus l'énergie pour courir une course.
4. La qualité : Les haricots « vendables » vs « déchets »
Tous les haricots ne sont pas assez bons pour être vendus. Certains sont endommagés par les insectes ou ont une forme bizarre.
- La bonne nouvelle : Ajouter de l'azote a généralement amélioré la quantité totale de haricots.
- La mauvaise nouvelle : Lorsque les plantes recevaient trop d'azote (92 kg), le pourcentage de haricots de « rebut » (endommagés ou déformés) augmentait. Les plantes poussaient si vite et de manière si luxuriante qu'elles devenaient tendres et attractives pour les parasites, entraînant davantage de cultures endommagées.
5. Le discours sur l'argent : Que doivent faire les agriculteurs ?
Les chercheurs ont fait les calculs pour voir quelle méthode permettait aux agriculteurs de gagner le plus d'argent. Ils ont calculé le coût de l'engrais et des semences par rapport à l'argent gagné de la vente des haricots.
- La combinaison championne : La variété Davis avec 74 kg d'azote est la grande gagnante.
- Pourquoi ? Elle a produit la plus grande quantité de haricots vendables (14,37 tonnes par hectare) et a généré le plus de profits (plus de 567 000 birr éthiopiens par hectare).
- Le rendement : Pour chaque unité d'argent dépensée sur cette quantité spécifique d'azote, les agriculteurs ont récupéré près de 10 unités de profit. C'est un retour sur investissement massif.
L'essentiel
L'étude conclut que si vous cultivez des haricots verts dans cette partie de l'Éthiopie, vous devriez choisir la variété Davis et la nourrir avec 74 kg d'azote par hectare.
- Trop peu d'azote ? Les plantes restent petites et produisent peu de haricots.
- Trop d'azote ? Les plantes deviennent trop feuillues, fleurissent tard, attirent les insectes et produisent moins de bons haricots.
- Juste ce qu'il faut (74 kg) ? Les plantes sont heureuses, produisent une récolte massive et l'agriculteur réalise le plus gros profit.
Les chercheurs ont noté que comme cela a été fait en une seule saison et dans un seul lieu, il serait prudent de tester cette recette dans d'autres endroits et à d'autres moments pour s'assurer qu'elle fonctionne partout, mais pour l'instant, c'est la meilleure « recette » qu'ils aient trouvée.
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