Evaluation of Minerals, Vitamin C, beta-carotene, and Antioxidant Activities of the Functional Beverage Developed from Sugarcane, Moringa, and Barley Malt
यह अध्ययन प्रदर्शित करता है कि 70% गन्ने और 30% मोरिंगा स्टेनोपेटाला (उत्पाद CM10) के साथ तैयार किया गया एक कार्यात्मक पेय, अन्य फॉर्मूलेशन और शुद्ध गन्ने की तुलना में आवश्यक खनिजों, विटामिन सी, बीटा-कैरोटीन और एंटीऑक्सीडेंट गतिविधियों के उत्कृष्ट स्तर प्रदर्शित करता है।