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एक राष्ट्रीय स्तर के प्रतिनिधि सर्वेक्षण से पता चलता है कि हालांकि यूके के वयस्कों के पास आहार संबंधी दिशा-निर्देशों का मध्यम ज्ञान है, लेकिन सामाजिक, पर्यावरणीय और मनोवैज्ञानिक बाधाएं अनुपालन में बाधक हैं, जो यह सुझाव देती है कि प्रभावी जनसंख्या-स्तरीय सुधारों के लिए व्यक्तिगत व्यवहार परिवर्तन रणनीतियों के साथ-साथ खाद्य वातावरण में संरचनात्मक परिवर्तनों की आवश्यकता है।
1,561 वृद्ध वयस्कों के डेटा पर टारगेट ट्रायल इम्यूलेशन (target trial emulation) का उपयोग करते हुए, इस अध्ययन ने पाया कि तीन वर्षों तक कनाडा के 2019 फूड गाइड का पालन करने से मांसपेशियों की ताकत और चलने की गति में गिरावट कम होगी, और इन आहार संबंधी सिफारिशों को प्रोटीन के बढ़े हुए सेवन और शारीरिक गतिविधि के साथ मिलाने पर और भी अधिक लाभ देखे गए।
स्वस्थ वयस्कों को शामिल करते हुए एक 12-सप्ताह के रैंडमाइज्ड कंट्रोल्ड ट्रायल में, उच्च आहार लीनोलेइक एसिड सेवन (10% ऊर्जा) ने प्लाज्मा ईकोसापेंटानोइक एसिड (EPA) के स्तर को चुनिंदा रूप से दबा दिया और ऑक्सीलिपिन चयापचय को अन्य दीर्घ-श्रृंखला फैटी एसिड के स्तरों को महत्वपूर्ण रूप से बदले बिना, अराकिडोनिक एसिड-प्रधान प्रोफाइल की ओर स्थानांतरित कर दिया।
यह अध्ययन प्रकट करता है कि नाइजीरिया के एकिट स्टेट में सामाजिक-आर्थिक कारक आहार संबंधी पैटर्न और पोषण संबंधी ज्ञान में स्पष्ट शहरी-ग्रामीण विभाजन पैदा करते हैं, जिसके परिणामस्वरूप कुपोषण का दोहरा बोझ उत्पन्न होता है जो शहरी क्षेत्रों में बढ़ते मोटापे और ग्रामीण समुदायों में निरंतर कुपोषण द्वारा पहचाना जाता है।
इथियोपिया के उत्तर-संघर्ष कालीन टिग्रे में आयोजित एक गैर-यादृच्छिक क्लस्टर परीक्षण में, छह महीने तक लघु-मात्रा वाले लिपिड-आधारित पोषक तत्वों के पूरक (SQ-LNS) के दैनिक सेवन से न केवल 6-23 महीने की आयु के बच्चों में तीव्र कुपोषण के प्रसार में महत्वपूर्ण कमी आई, बल्कि इसने पूरी आबादी के वजन-ऊंचाई वितरण को दाईं ओर स्थानांतरित कर दिया, जो यह दर्शाता है कि इस हस्तक्षेप ने केवल व्यक्तिगत मामलों को रोकने से परे समग्र पोषण संबंधी स्थिति में सुधार किया।
1,496 माता-शिशु जोड़ों के एक अनुदैर्ध्य कोहोर्ट अध्ययन में, गर्भावस्था के अंतिम चरण और प्रसवोत्तर के दौरान मातृ आयरन की कमी का उच्च शिशु जन्मभार से महत्वपूर्ण संबंध पाया गया, जो मातृ आयरन भंडार की कीमत पर प्राथमिकतापूर्ण भ्रूण आयरन हस्तांतरण का सुझाव देता है।
इस अध्ययन ने यह प्रदर्शित करने के लिए मेंडेलियन रैंडमाइजेशन का उपयोग किया कि कठोरता से फ़िल्टर किए गए जीनोम-व्यापी महत्वपूर्ण आनुवंशिक वेरिएंट विशिष्ट आहार पैटर्न और कार्डियोमेटाबोलिक परिणामों के बीच कारण संबंधों का समर्थन करते हैं, जबकि चेमोसेंसरी रिसेप्टर वेरिएंट आहार की जटिल प्रकृति के कारण इंस्ट्रूमेंटल वेरिएबल्स के रूप में अपर्याप्त रूप से शक्तिशाली सिद्ध हुए।
इस अध्ययन ने 2020-2025 के अमेरिकियों के आहार संबंधी दिशा-निर्देशों के अनुसार मध्यम मात्रा में सेवन किए जाने वाले खाद्य पदार्थों को वर्गीकृत करने के लिए एक पोषक तत्व-आधारित पद्धति विकसित और मान्य किया है, जो यह प्रदर्शित करता है कि यह वर्गीकरण प्रभावी रूप से निम्न-गुणवत्ता वाले खाद्य पदार्थों के बीच अंतर करता है और समग्र आहार गुणवत्ता के साथ नकारात्मक रूप से सह-संबंधित है।
12,400 कोरियाई वयस्कों के एक अध्ययन में, एक प्रो-इंफ्लेमेटरी आहार का उच्च अस्थमा व्यापकता और कम फेफड़ों की कार्यक्षमता के साथ महत्वपूर्ण संबंध पाया गया, जिसमें ये प्रतिकूल प्रभाव पहले से मौजूद अस्थमा वाले व्यक्तियों में स्पष्ट रूप से अधिक गंभीर थे।
उत्तरी शोआ, इथियोपिया में 394 गंभीर रूप से कुपोषित बच्चों के एक क्रॉस-सेक्शनल अध्ययन में निमोनिया और डायरिया की सह-रुग्णता (कोमॉबिडिटी) की 15.48% व्यापकता पाई गई, जो खराब आहार विविधता, एकल मातृ स्थिति और कम कथित जन्म भार से महत्वपूर्ण रूप से जुड़ी हुई थी।