A Randomized, Controlled, Double Blind Clinical Study to Evaluate Use of Hydron Alkaline Ionised Water (HAIW) in Healthy Participants with Hyperacidity

पेट का एसिड पाचन के लिए एक आवश्यक उपकरण है, एक शक्तिशाली तरल जो भोजन को तोड़ता है और शरीर को हानिकारक बैक्टीरिया से बचाता है। हालाँकि, जब पेट इस एसिड का बहुत अधिक उत्पादन करता है, या जब यह ऊपर की ओर ग्रासनली (एसोफैगस) में आ जाता है, तो यह हाइपरएसिडिटी नामक स्थिति का कारण बनता है। यह बेचैनी अक्सर सीने में जलन, ऊपरी पेट में दर्द, पेट फूलना, या खाना शुरू करने के तुरंत बाद भारीपन महसूस होने के रूप में प्रकट होती है। जबकि जीवनशैली में बदलाव और दवाएं इन लक्षणों को प्रबंधित करने के सामान्य तरीके हैं, शोधकर्ताओं ने लंबे समय से इस बात की खोज की है कि क्या पानी पीने का सरल कार्य राहत दे सकता है। विशेष रूप से, उन्होंने क्षारीय आयनित जल (अल्कलाइन आयनाइज्ड वॉटर) पर ध्यान केंद्रित किया है, जो एक प्रकार का पानी है जिसे इसके pH स्तर को बढ़ाने के लिए उपचारित किया गया है, जिससे यह मानक नल के पानी या बोतलबंद पानी की तुलना में कम अम्लीय हो जाता है। विचार यह है कि उच्च pH वाले पानी का सेवन अत्यधिक पेट के एसिड को बेअसर करने में मदद कर सकता है, ठीक वैसे ही जैसे किसी खारी मिश्रण में थोड़ी मात्रा में बेकिंग सोडा मिला दिया जाता है, जिससे संभावित रूप से एसिड रिफ्लक्स से जुड़ी जलन और बेचैनी कम हो सकती है।

यह परीक्षण करने के लिए कि क्या यह अवधारणा वास्तविक दुनिया में सही साबित होती है, भारत में शोधकर्ताओं की एक टीम ने हाइपरएसिडिटी से पीड़ित स्वस्थ वयस्कों को शामिल करते हुए एक सावधानीपूर्वक डिजाइन किए गए नैदानिक अध्ययन का संचालन किया। अध्ययन को 'डबल-ब्लाइंड' और 'रैंडमाइज्ड' बनाया गया था, जिसका अर्थ है कि अध्ययन के अंत तक न तो प्रतिभागियों और न ही उनका मूल्यांकन करने वाले डॉक्टरों को यह पता था कि कौन सा व्यक्ति किस प्रकार का पानी पी रहा है। यह दृष्टिकोण सुनिश्चित करता है कि परिणाम उम्मीदों या पूर्वाग्रह के बजाय पानी के वास्तविक प्रभावों पर आधारित हों। शोधकर्ताओं ने महाराष्ट्र राज्य के पांच अलग-अलग चिकित्सा केंद्रों से 111 स्वयंसेसेवकों को भर्ती किया। इन प्रतिभागियों को दो समूहों में विभाजित किया गया था: एक समूह हाइड्रोन अल्कलाइन आयनाइज्ड वॉटर पी रहा था, जिसका pH स्तर लगभग 9.5 स्थिर है, जबकि नियंत्रण समूह (कंट्रोल ग्रुप) मानक पैकेज्ड पेयजल पी रहा था। दोनों समूहों को निर्देश दिया गया था कि वे तीस दिनों की अवधि के दौरान प्रतिदिन कम से कम तीन लीटर निर्धारित पानी पिएं। लक्ष्य यह देखना था कि क्या क्षारीय पानी नियमित पानी की तुलना में गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल लक्षणों की गंभीरता और आवृत्ति को कम करने में अधिक प्रभावी हो सकता है।

अध्ययन के परिणाम स्पष्ट और सांख्यिकीय रूप से महत्वपूर्ण थे। क्षारीय आयनित जल पीने वाले प्रतिभागियों ने मानक पैकेज्ड पानी पीने वालों की तुलना में अपने लक्षणों में उल्लेखनीय सुधार का अनुभव किया। अध्ययन के पंद्रहवें दिन तक, क्षारीय पानी पीने वाले समूह ने अपने लक्षणों की गंभीरता में उल्लेखनीय गिरावट दर्ज की, और यह सुधार तीसवें दिन तक और भी मजबूत होता गया। शोधकर्ताओं ने इन परिवर्तनों को एक मानक पैमाने का उपयोग करके मापा जो विभिन्न पाचन समस्याओं की तीव्रता को दर्शाता है। क्षारीय पानी वाले समूह के लिए, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल संकट का समग्र स्कोर अध्ययन की शुरुआत में औसत 1.94 से गिरकर अंत तक 1.20 हो गया। इसके विपरीत, नियमित पैकेज्ड पानी पीने वाले समूह में केवल मामूली कमी देखी गई, जहाँ उनका स्कोर 1.98 से घटकर 1.82 रह गया। यह अंतर दर्शाता है कि क्षारीय पानी ने हाइपरएसिडिटी की बेचैनी से बहुत अधिक राहत प्रदान की।

जब विशिष्ट लक्षणों को देखा गया, तो क्षारीय पानी के लाभ सभी क्षेत्रों में स्पष्ट थे। एसिड रिफ्लक्स की भावना, जिसे अक्सर पेट से ऊपर उठने वाली जलन के रूप में वर्णित किया जाता है, क्षोगीय जल समूह में काफी सुधर गई, जहाँ स्कोर 2.65 से गिरकर 1.58 हो गया। नियंत्रण समूह में बहुत कम परिवर्तन देखा गया, जो 2.66 से 2.34 हो गया। पेट दर्द, अपच और पेट फूलने के लिए भी इसी तरह के पैटर्न देखे गए। उदाहरण के लिए, पेट फूलने (ब्लोटिंग) की घटनाओं की आवृत्ति और अवधि क्षारीय पानी वाले समूह में बहुत कम थी। औसतन, क्षारीय पानी पीने वाले प्रतिभागियों को प्रतिदिन एक से कम बार पेट फूलने का अनुभव हुआ, जबकि नियमित पानी पीने वालों को लगभग डेढ़ बार अनुभव हुआ। इन असहज प्रकरणों की अवधि भी क्षारीय पानी वाले समूह के लिए कम थी, जो औसतन लगभग सोलह मिनट रही, जबकि नियंत्रण समूह के लिए यह लगभग उनतीस मिनट थी। यही रुझान डकार, मतली और गैस जैसी अन्य सामान्य शिकायतों के लिए भी देखा गया, जो क्षारीय पानी पीने वालों द्वारा कम बार और कम तीव्रता के साथ रिपोर्ट की गईं।

अध्ययन ने यह भी जांचा कि क्या क्षारीय पानी से कोई नुकसान या दुष्प्रभाव हुआ। तीस दिनों की पूरी अवधि के दौरान, शोधकर्ताओं ने प्रतिभागियों के महत्वपूर्ण संकेतों (वाइटल्स), जैसे रक्तचाप और हृदय गति की निगरानी की, और किसी भी प्रतिकूल घटना को ट्रैक किया। निष्कर्षों से पता चला कि क्षोगीय जल का सेवन सुरक्षित था। प्रतिभागियों द्वारा रिपोर्ट की गई कोई भी प्रतिकूल घटना उनके द्वारा पीए गए पानी से संबंधित नहीं थी, और दोनों समूहों के महत्वपूर्ण संकेत सामान्य सीमा के भीतर रहे। वास्तव में, अपने समग्र अनुभव को रेट करने के लिए पूछे जाने पर, क्षारीय पानी समूह के एक बड़े बहुमत ने "बहुत अधिक सुधार" या "काफी सुधार" महसूस करने की सूचना दी, जबकि नियंत्रण समूह के एक बड़े हिस्से ने कोई बदलाव नहीं देखा। यह सुझाव देता है कि क्षारीय पानी द्वारा प्रदान की गई राहत केवल एक सांख्यिकीय अंतर नहीं थी बल्कि प्रतिभागियों के दैनिक जीवन में एक वास्तविक सुधार था।

अंततः, यह शोध प्रमाण प्रदान करता है कि क्षारीय आयनित जल पीना हाइपरएसिडिटी के लक्षणों को प्रबंधित करने का एक प्रभावी तरीका हो सकता है। अध्ययन प्रदर्शित करता है कि एक महीने की अवधि के दौरान, इस विशिष्ट प्रकार के पानी का सेवन एसिड रिफ्लक्स, पेट दर्द और अन्य पाचन संबंधी समस्याओं में महत्वपूर्ण कमी लाता है, जो मानक पैकेज्ड पेयजल से बेहतर प्रदर्शन करता है। प्रभाव पहले दो सप्ताह के भीतर देखे गए और उनमें निरंतर सुधार होता गया, जो उन लोगों के लिए एक सुरक्षित और गैर-आक्रामक विकल्प प्रदान करता है जो अत्यधिक पेट के एसिड की बेचैनी से राहत पाना चाहते हैं। हालांकि यह अध्ययन स्वस्थ वयस्कों पर केंद्रित था जिनमें हल्के से मध्यम लक्षण थे, लेकिन ये निष्कर्ष यह समझने के लिए एक आशाजनक मार्ग प्रदान करते हैं कि कैसे साधारण आहार संबंधी विकल्प, जैसे कि एक व्यक्ति किस प्रकार का पानी पीता है, पाचन स्वास्थ्य को प्रभावित कर सकते हैं।