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Hydrocolloid-Driven Structure-Property Relationships and pH-Responsive Release of C-Phycocyanin from Alginate-Chitosan Composite Hydrogel Beads

Questo studio dimostra che le sfere di idrogel composito alginato–carragenina–chitosano migliorano significativamente l'efficienza di incapsulamento e la stabilità di conservazione della C-ficocianina, controllando efficacemente il suo rilascio pH-responsivo in condizioni gastrointestinali simulate, con una cinetica di rilascio che viene descritta al meglio dal modello di Korsmeyer-Peppas.

Phirunrat Thaisamak, Kantharakorn Taengrit, Jiungluk Runglert, Kittikoon Wannasawad, Sakawduan Wongyai, Janejira Phakawa (…)2026-10-13
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Evidence of microbial and metabolic convergence during lactate-oriented acidogenic fermentation of heterogeneous household food waste

Questo studio dimostra che la fermentazione acidogenica selettiva in condizioni di non inoculo e di non controllo del pH guida i rifiuti alimentari domestici eterogenei verso uno stato robusto e dominato dal lattato attraverso una ricorrente convergenza microbica e metabolica, caratterizzata dall'arricchimento di *Lactobacillus* e da un'elevata produttività di acido lattico.

Ana Chango-Cañola, Cristina Martínez-Fraile, Julián Carrillo-Reyes, Raúl Muñoz, Octavio García Depraect2026-10-13
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Contrasting Rhizosphere Bacterial and Fungal Responses to Saline-Alkali Stress Reveal Spiromastix and Scytalidium as Yield-Linked Environmental Biomarkers for Sustainable Millet Management

Questo studio rivela che, sebbene l'habitat del suolo e la salinità siano i principali fattori determinanti che strutturano i microbiomi della rizosfera del miglio foxtail, i generi fungini *Spiromastix* e *Scytalidium* fungono da robusti biomarcatori ambientali legati alla resa che correlano rispettivamente in modo positivo e negativo con la produzione di granella sotto stress salino-alcalino.

Zhao Yun, Liu Jun, Zaituniguli Kuerban, Hu Xiangwei, Wang Hui, Zhao Yang, Ma Teng, Wang Hong-Jin, Nadeem Bhanbh, Feng Gu (…)2026-10-12
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HACCP-based determination of critical control points during frying by street deep-fried meat vendors and assessment of dietary exposure to malondialdehyde

Questo studio applica i principi HACCP per identificare i punti critici di controllo nella vendita ambulante di carne fritta, rivelando una diffusa non conformità igienica e significativi rischi chimici e microbiologici, inclusi livelli di malondialdeide superiori ai limiti di sicurezza nel 30% dei campioni, il che sottolinea l'urgente necessità di una supervisione normativa e di un miglioramento delle pratiche dei venditori per proteggere la salute pubblica.

Gires Boungo Teboukeu, Thierry Noumo Ngangmou, Hector Chancel Kenfack Momo, Beri Pearl Ngankir, Pride Ndasi Ngwasiri2026-10-12
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Breeding to Dissect Genetic Components of Yield and its Contributing Traits in Safflower (Carthamus tinctorious L.) through Generation Mean Analysis

Questo studio ha utilizzato l'analisi della media generazionale su 30 genotipi di cartamo per rivelare che gli effetti genici non additivi e le interazioni non alleliche, in particolare dominanza × dominanza, controllano prevalentemente la resa e i suoi tratti contribuenti, raccomandando così l'eterosi breeding e la selezione ricorrente come strategie efficaci per il miglioramento della coltura.

Yengkhom Linthoingambi Devi, Rajeev Shrivastava2026-10-12
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Phenotypic Discrimination of Routinely Identified Haploid and Diploid Sweet Corn Seedlings Using Multivariate Classification

Questo studio dimostra che l'analisi multivariata dei tratti fenotipici precoci delle piantine, inclusi la crescita della parte aerea, l'architettura radicale e le caratteristiche stomatiche, può discriminare efficacemente tra piantine di mais dolce aploidi e diploidi identificate di routine per supportare i programmi di breeding di aploidi raddoppiati.

Reynaldi Laurenze, Pearl Pei Chun Chang, Muhammad Azrai2026-10-12
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First Report and Molecular Identification of Staphylococcus warneri Infection in Aquaponic-Reared Nile Tilapia (Oreochromis niloticus) and Grass Carp (Ctenopharyngodon idella) in Egypt

Questo studio riporta la prima identificazione molecolare di *Staphylococcus warneri* come patogeno opportunista che causa malattie cliniche e una mortalità del 40% nella tilapia del Nilo allevata in acquaponica in Egitto, confermandone al contempo l'assenza nella carpa grassa co-allevata.

Mohamed Abd El Aziz Ahmed Abd El-Galil, Mahmoud Hashem Mohammed, Alaa Gad Al-Kareem Mahmoud, Radwa M. Y. Ahmed, Omnia H. (…)2026-10-12
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Organomineral Fertilizer IGOF as a Climate-Smart Alternative to NPK for Soil pH Correction, Grain Yield, and Nutritional Quality in Maize (Zea mays L.) Production in Kaduna State, Nigeria

Una prova sul campo nello Stato di Kaduna, in Nigeria, dimostra che il fertilizzante organomineralico IGOF, particolarmente quando miscelato con letame avicolo, supera l'NPK convenzionale correggendo significativamente l'acidità del suolo, migliorando il contenuto proteico e lipidico del granoturco e generando rendimenti economici positivi per i piccoli agricoltori, offrendo così una soluzione scalabile e climatica allineata a molteplici Obiettivi di Sviluppo Sostenibile delle Nazioni Unite.

Mathew Gideon2026-10-12
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Rice seed production practices associated with pathogenic seed-borne fungi

Questo studio sui produttori di sementi di riso in Tanzania rivela che i fattori agronomici quali l'altitudine, il metodo di semina, la gestione dei residui colturali e la durata dello stoccaggio influenzano significativamente l'incidenza e la diversità dei patogeni fungini trasmessi dai semi, con i semi conservati dagli agricoltori che mostrano livelli di infezione più elevati e pratiche specifiche che producono effetti contrastanti su diversi funghi, evidenziando così la necessità di strategie di gestione integrate che tengano conto delle risposte specifiche per ogni patogeno.

Christella Niyungeko, Richard Raphael Madege, Beatrice mwaipopo2026-10-12