Optimization of Phycocyanin Production and Purification from Spirulina platensis CCATMU through micronutrient induction: Evaluation of Antioxidant Activity and Biosafety Assessment
Questo studio dimostra che l'integrazione della coltivazione di *Spirulina platensis* con 0,1 mg/mL di cromo potenzia significativamente la biosintesi della ficocianina, la quale, se combinata con l'estrazione assistita da ultrasuoni e la purificazione sequenziale, produce un pigmente ad alta purezza con un'attività antiossidante moderata e una bassa tossicità acuta, idoneo per applicazioni nutraceutiche e cosmetiche su larga scala.