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Functional cookies formulated with pistachio green hull extract; physicochemical, antioxidant, antidiabetic, sensory, and in vitro digestion properties

本研究は、ピスタチオの緑色の外皮エキスをシュガーフリークッキーに配合することで、テクスチャーを改善し、かつ官能的な受容性を維持したまま、最大4%の濃度まで抗酸化能および抗糖尿病特性を効果的に高めることができることを実証しており、血糖コントロールのための有望な機能性成分であることを示している。

Mohadese Mehrabiyana, Amin Karimi, Amir Pouya Ghandehari Yazdi, Reza Hajimohammadi-Farimani, Sepideh khorasani, Seid Mah (…)2026-07-02
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Propylene glycol maintains the virucidal efficacy of disinfectants at sub-zero temperatures: implications for African swine fever biosecurity

本研究は、特定の消毒剤に30%のプロピレングリコールを添加することで、アフリカ豚熱ウイルスに対する抗ウイルス効果を維持しつつ、氷点下での凍結を防ぎ、それによって冬季のバイオセキュリティ・プロトコルを強化できることを実証している。

Małgorzata Juszkiewicz, Marek Walczak, Grzegorz Woźniakowski, Sandra Lasota, Katarzyna Podgórska2026-07-02
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Farm typologies and reproductive management organisation associated with pregnancy per artificial insemination in peri-urban cattle farms around Ouagadougou, Burkina Faso.

ブルキナファソの都市周辺部における牛農家を対象としたこの研究は、繁殖管理の実践に基づいた3つの明確な農場類型を特定しており、体系的な記録保持、受精技師のタイムリーな確保、および効果的な発情検知が、人工授精あたりの妊娠率を高める重要な要因であることを明らかにしている。

Tanguy Auguste Yamboué, Antoine OUEDRAOGO, Christian HANZEN2026-07-02
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Repeated xylitol production by immobilized Gluconobacter oxydans using diatom frustule–alginate composite carriers

本研究は、組換え*Gluconobacter oxydans*を珪藻殻とアルギン酸塩の複合マトリックス中に固定化することで、機械的安定性、物質移動、および触媒活性が大幅に向上し、6回の連続サイクルにおいて平均15.44 g/Lのタイターでキシリトールの効率的な反復生産が可能になることを示している。

Dong Liu, Jin-Cheng Guo, Jun-Hao Su, Lu Liu, Shuo-Nan Cao, Bo-Hou Yang, Hai-Ling Zhang2026-07-02
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Pharmacokinetics of Meloxicam Following Intramuscular, Subcutaneous, and Oral Administration in White Storks (Ciconia ciconia)

本研究は、シュバシコウにおけるメロキシカムの薬物動態を特性評価し、皮下投与は筋肉内注射に代わる実用的な選択肢となり全身曝露量も同等である一方で、経口投与はバイオアベイラビリティが著しく低く変動が大きいことを明らかにした。

Yigit Gunes, Ebuderda Gunay, Nurcin Yilmaz, Emine Irem Deveci, Dilek Ozturk Civelek, Ceren Anlas, Tulay Bakirel, Oya Ust (…)2026-07-02
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Synergistic effects of drip irrigation and organic fertilizer on the rhizosphere microbiome and Chinese cabbage productivity in cold, arid regions

本研究は、寒冷かつ乾燥した地域において、適度な不足分を伴う点滴灌漑と最適化された有機施肥の相乗的な統合が、土壌の健康状態の改善と養分動員を促進する強固な根圏微生物叢を活性化させることにより、白菜の生産性を向上させることを実証している。

Yixing Zhang, Huibin Li, Jizong Zhang, Chaoping Wang, Chenglong Li, Yue Gao, Xin-Xin Wang, Jianheng Zhang2026-07-02
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Engineering Thermothelomyces heterothallica for Cellobionate Production

本研究では、CRISPR-Cas9を用いて特定の異化遺伝子を破壊することにより好熱性真菌*Thermothelomyces heterothallica*を改変した菌株TH11を構築し、外部からのセルラーゼ添加を必要とせずに、アルカリ前処理した麦わらから高い収率および変換率でセロビオニック酸へと効率的に変換させることに成功した。

Bakht Zada, Hamidreza Shapouri, Jiajie Wang, Sumit Sharma, Takao Kasuga, Noelia Valbuena, Ronen Tchelet, Mark Emalfarb (…)2026-07-02
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Plastic Contamination in Waste-to-Resource Agriculture

本研究は、再生資源を利用した農業形態、特に処理済み廃水による灌漑や耕作土壌への堆肥の施用が、地表から10〜20 cmの土壌層におけるマイクロプラスチック汚染を著しく増加させることを明らかにしており、これらのリスクを軽減するための発生源レベルでの汚染物質除去および農業慣行の改善の緊急性を強調している。

Franja Prosenc, Pia Leban, Urška Šunta, Darja Istenič2026-07-02
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Nafdac Registration Fraud Exposes Food Fraud In Two Lagos Sme Cake Businesses

この症例報告は、ヘンリエッタ・ボランレ・オジュリ博士(獣医師)、ビリー・クアドリ・オモニイ博士(獣医師)、およびオルワブコラ・オジュリ(微生物学者)によって記述されており、ラゴスの2つの中小規模ケーキ事業者が不正な食品医薬品管理庁(NAFDAC)登録番号を利用していた実態と、その一方で一方がアスペルギルス・フラバススに汚染されたケーキを製造していた事例を記録したものであり、規制認証詐欺と真の食品安全上の危険がどのように併発し、ナイジェリアの非公式な食品部門における消費者リスクを増大させるかを例証している。

Henrietta Bolanle Ojuri, Billy Quadri Omoniyi, Oluwabukola Ojuri2026-07-02