Triplex lateral flow immunoassay for sensitive and simultaneous detection of allergenic proteins from walnut, almond and hazelnut
本研究は、複雑な食品マトリックス中におけるクルミ、アーモンド、およびヘーゼルナッツのタンパク質を迅速かつ高感度に同時検出可能な、検証済みのトリプレックス側方流免疫測定法を提示するものであり、それによって食品業界における効果的な予防的アレルゲン表示を支援するものである。