A blend of lemongrass, clove, and thyme essential oils encapsulated in hydroxypropyl methylcellulose nanofibers by electrospinning: characterization and biological activity
本研究は、電界紡糸されたヒドロキシプロピルメチルセルロースナノファイバーがレモングラス、クローブ、およびタイムのエッセンシャルオイルの混合物を効果的に封入し、その結果、食品産業への応用に適した、高い封入効率と強力な抗菌・抗真菌活性を備えた熱的に安定かつ均質な材料となることを実証している。