Fuel-90 NextGen: validation of a questionnaire to assess youth players’ knowledge of carbohydrate guidelines for soccer

축구 선수를 고성능 경주용 자동차라고 상상해 보십시오. 세계 최고의 드라이버와 가장 매끄러운 섀시를 가질 수는 있지만, 연료 탱크에 올바른 연료를 넣지 않는다면 엔진은 덜컥거리고, 과열되며, 결국 멈춰 서게 될 것입니다. 스포츠 과학의 세계에서 그 "연료"는 종종 탄수화물, 즉 신체가 선호하는 에너지원입니다. 자동차가 긴 경주를 완주하기 위해 특정 양의 가스가 필요한 것처럼, 축구 선수도 경기 중에 근육을 움직이고 두뇌를 명석하게 유지하기 위해 정밀한 양의 탄수화물이 필요합니다. 만약 충분히 먹지 못하거나, 혹은 잘못된 시간에 먹는다면, 그들은 너무 일찍 피로를 느끼거나 부상을 입을 수 있습니다.

수년 동안 과학자들과 코치들은 이 어린 운동선수들에게 정확히 얼마나 많은 연료가 필요한지 알고 있었습니다. 그들은 규칙을 적어 내려갔습니다: 경기 전에는 이만큼 먹고, 경기 중에는 이것을 마시고, 경기 후에는 이런 방식으로 보충하라는 식입니다. 하지만 여기서 까다로운 점은, 규칙을 아는 것과 그것을 따르는 것은 다르다는 것입니다. 연구 결과, 많은 어린 축구 선수들이, 심지어 최정상급 수준에서 훈련하는 선수들조차도 항상 올 сторону의 음식을 먹고 있는 것은 아니라는 사실이 밝혀졌습니다. 왜 그럴까요? 아마도 그들이 규칙을 잘 모르거나, 혹은 안다고 생각하지만 실제로는 추측하고 있기 때문일 수도 있습니다. 문제를 해결하려면, 먼저 그 문제를 측정해야 합니다. 누군가가 가속 페달이 어디에 있는지조차 아는지 모르는 상태라면, 그들에게 운전을 더 잘하도록 가르칠 수 없습니다.

여기서 새로운 연구가 등장하며, 이는 마음을 진단하는 정비사의 진단 도구 역할을 합니다. 연구진은 젊은 축구 선수들이 탄수화물 연료 공급에 관한 규칙을 실제로 이해하고 있는지 확인하기 위한 특별한 테스트, 즉 설문지를 만들고자 했습니다. 그들은 단순히 무작위 질문을 던지려 한 것이 아니라, 선수들이 정확히 어느 부분에서 혼란을 느끼는지 포착할 수 있는 신뢰할 수 있는 "지식 체크"를 만들고자 했습니다. 그들은 이 새로운 도구를 "Fuel-90 NextGen" 설문지라고 불렀습니다. 목표는 간단했습니다. 코치와 영양사들이 자신들의 어린 선수들이 연료가 바닥난 상태인지, 아니면 단지 연료를 채우기 위한 약간의 교육이 필요한 상태인지를 확인할 수 있는 빠르고 쉬운 테스트를 만드는 것이었습니다.

대규모 테스트: 설문지 구축하기

프로 축구 클럽들과 함께 일하는 전문가들이 이끄는 팀은 먼저 공식 규칙서인 2021년 UEFA 전문가 그룹 성명서를 검토했습니다. 그들은 탄수화물에 관한 가장 중요한 규칙들을 가져와 25문항의 퀴즈로 만들었습니다. 이것은 마치 다섯 단계가 있는 비디오 게임과 같습니다. 각 단계는 연료 공급 여정의 서로 다른 부분을 테스트합니다:

1. 기초: 신체가 어떻게 연료를 태우는지와 얼마나 많은 에너지가 필요한지.
2. 훈련일: 훈련이 길고 힘들 때 무엇을 먹어야 하는지.
3. 경기 전날: 큰 경기를 앞두고 어떻게 연료를 채워두는지.
4. 경기 당일: 경기 직전과 경기 중에 무엇을 먹어야 하는지.
5. 회복: 경기가 종료된 직후 어떻게 연료를 보충하는지.

질문이 명확하고 십 대들에게 실제로 이해가 되는지 확인하기 위해, 그들은 먼저 두 그룹을 대상으로 테스트를 진행했습니다. 한 그룹은 전문 영양 전문가들(교사)이었고, 다른 한 그룹은 어린 아카데미 선수들(학생)이었습니다. 전문가들은 질문이 정확한지 확인했고, 선수들은 질문이 읽기 쉽고 이해하기 쉬운지 확인했습니다. 모두가 퀴즈가 좋다는 데 동의하자, 그들은 실제 실험을 할 준비가 되었습니다.

실험: 전문가 vs 학생

연구진은 총 426명에게 Fuel-90 NextGen 설문지를 배포했습니다. 여기에는 51명의 전문 영양사(전문가)와 영국의 최상위 아카데미 출신 젊은 남성 축구 선수 375명이 포함되었습니다. 아이디어는 간단했습니다: 만약 이 테스트가 작동한다면, 전문가들은 만점에 가까운 점수를 받을 것이고, 선수들은 더 낮은 점수를 받아 채워야 할 지식의 격차를 보여줄 것이라는 점입니다.

결과는 연구팀이 기대했던 대로였습니다. 영양 전문가들은 평균 25점 만점에 24.0점(즉, 96%)을 기록하며 테스트를 압도했습니다. 그들은 내용을 잘 알고 있었습니다! 그러나 젊은 아카데미 선수들은 평균 25점 만점에 14.5점(즉, 58%)을 기록했습니다. 이 거대한 차이는 테스트가 제대로 작동하고 있음을 증명했습니다. 이 테스트는 지식을 가진 사람과 아직 배우고 있는 사람을 성공적으로 구별해 냈습니다. 이것을 "구성 타당도(construct validity)"라고 하며, 이는 테스트가 원래 측정하고자 하는 것을 실제로 측정하고 있음을 의미합니다.

이 테스트는 신뢰할 수 있는가?

연구진은 단순히 테스트가 한 번 작동하는 것만을 원한 것이 아니라, 일관성이 있는지를 알고 싶었습니다. 오늘 운전 면허 시험을 보고 합격했는데, 다음 주에 똑같은 시험을 치를 때 질문을 잊어버려서 떨어지는 상황을 상상해 보십시오. 그것은 나쁜 테스트일 것입니다. 이를 확인하기 위해, 32명의 선수로 구성된 소규모 그룹이 첫 번째 테스트로부터 7일에서 21일 사이에 두 번째 퀴즈를 풀었습니다.

결과는 선수들의 점수가 매우 일관적임을 보여주었습니다. 첫 번째 시도의 평균 점수는 16점이었고, 두 번째 시도에서도 여전히 16점이었습니다. "학습 효과(learning effect)"는 없었습니다. 즉, 그들이 질문을 기억해서 점수가 높아진 것이 아니라는 뜻입니다. 테스트는 신뢰할 수 있었습니다. 또한 "내적 일관성(internal consistency)"도 좋았는데, 이는 모든 질문이 마치 팀의 선수들이 골을 넣기 위해 부드럽게 패스를 주고받는 것처럼, 동일한 것을 측정하기 위해 서로 잘 맞물려 돌아가고 있음을 의미합니다.

이것이 경기(스포츠)에 갖는 의미

이 연구는 Fuel-90 NextGen 설문지가 견고하고 신뢰할 수 있는 도구라는 결론을 내립니다. 이것은 선수들이 더 잘 먹게 만드는 마법 지팡이는 아니지만, 강력한 손전등입니다. 이것은 코치와 영양사가 젊은 선수들이 무엇을 모르는지 정확하게 비출 수 있게 해줍니다.

예를 들어, 테스트 결과 선수들은 강도 높은 훈련일에 얼마나 많은 탄수화물이 필요한지, 그리고 경기 직후에 무엇을 먹어야 하는지에 대해 특히 혼란스러워하는 것으로 나타났습니다. 이제 이러한 지식의 공백이 확인되었으므로, 영양사들은 추측을 멈추고 가르치기 시작할 수 있습니다. 그들은 지식의 구멍을 채우기 위한 구체적인 수업을 설계할 수 있습니다. 이 연구는 실무자들이 이 도구를 사용하여, 탄수화물이 단순한 "설탕"이 아니라 엔진을 풀 스피드로 계속 달리게 하는 필수적인 연료라는 점을 선수들이 이해하도록 돕는 더 나은 교육 프로그램을 설계할 수 있다고 제안합니다.

요약하자면, 이 논문은 새로운 종류의 음식을 발견하거나 비밀 훈련법을 찾아낸 것이 아닙니다. 대신, 지식을 측정하는 더 나은 자(ruler)를 만들었습니다. 그리고 이제 신뢰할 수 있는 자를 손에 쥐었으므로, 축구계는 마침 finally 선수들이 알고 있는 것과 최상의 성과를 내기 위해 알아야 하는 것 사이의 격차를 측정하기 시작할 수 있습니다.