Evaluation of Minerals, Vitamin C, beta-carotene, and Antioxidant Activities of the Functional Beverage Developed from Sugarcane, Moringa, and Barley Malt
Deze studie toont aan dat een functionele drank geformuleerd met 70% suikerriet en 30% Moringa stenopetala (product CM10) superieure niveaus van essentiële mineralen, vitamine C, bètacaroteen en antioxidantactiviteiten vertoont in vergelijking met andere formuleringen en puur suikerriet.