Can objective peel-color measurements by L*a*b* and RGB color spaces predict bioactive compounds and antioxidant properties in umbuguela fruits (Spondias sp.) across maturity?
Deze studie toont aan dat objectieve schilkleurmetingen met behulp van L*a*b*- en RGB-kleurenruimten nauwkeurig bioactieve verbindingen en antioxidante eigenschappen in umbuguela-vruchten over verschillende rijpheidsstadia kunnen voorspellen, wat een waardevolle tool biedt voor veredelingsprogramma's en toekomstig onderzoek naar Spondias-soorten.