The Sachet Milk Illusion: A Cross-Sectional Regulatory Evaluation of Non-Dairy Creamer Carbohydrate Labeling and Public Health Risks in Nigeria
Dit artikel evalueert de misleidende etikettering van koolhydraten met een hoge glycemische index als generieke "koolhydraten" in plaats van "suiker" op zakjes voor niet-zuivelcreamer in Nigeria, kwantificeert de daarmee gepaard gaande volksgezondheidsrisico's en stelt een verplicht regelgevend kader voor met specifieke plafonds voor glycemische koolhydraten en vetten om NAFDAC en SON te begeleiden.