Exploring commercial water end-uses for a retail building in Brazil
Deze studie karakteriseert het watergebruik in een multifunctioneel winkelgebouw in Brasília, Brazilië, waarbij wordt onthuld dat operationele activiteiten in plaats van het bebouwde oppervlak de primaire drijfveren van de watervraag zijn, waarbij gootsteenafvoer in keukens en het doorspoelen van toiletten verantwoordelijk zijn voor het grootste deel van het verbruik en de bakkerij alleen al verantwoordelijk is voor meer dan 60% van het dagelijkse gebruik van het gebouw.
Oorspronkelijk artikel gelicentieerd onder CC BY 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/). Dit is een AI-gegenereerde uitleg van het onderstaande artikel. Het is niet geschreven of goedgekeurd door de auteurs. Raadpleeg het oorspronkelijke artikel voor technische nauwkeurigheid. Lees de volledige disclaimer
Stel je een bruisend commercieel gebouw in Brasília, Brazilië voor, als een gigantische, meerverdiepings hoge wateremmer. Binnen in deze emmer leven zeven verschillende "winkels" hun eigen leven, elk met zijn eigen unieke manier van drinken uit de kraan. Een team onderzoekers besloot op te treden als waterdetectives door minuscule sensoren (denk aan hoogtechnologische spionnen) te installeren op elke kraan, toilet en douche om precies te vangen hoeveel water elke winkel elke seconde van de dag naar binnen gupt.
Hier is de grote verrassing die zij ontdekten: De grootte van de winkel heeft bijna niets te maken met hoeveel water hij drinkt.
De Reus versus de Kleine Dorstige
De onderzoekers ontdekten dat het waterverbruik van het gebouw een verhaal was van twee extremen.
- De Bouwmarkt: Deze winkel was de reus van het gebouw en nam bijna de helft van de ruimte in beslag (ongeveer 49% van het totale oppervlak). Toch was het een zeer beleefde drinker, die slechts een piepklein beetje water nieste. Het droeg slechts 6,6% bij aan de totale dagelijkse watervraag van het gebouw.
- De Bakkerij: Aan de andere kant was de bakkerij de kleine underdog, die slechts 13,9% van de ruimte innam. Maar deze kleine winkel was een watermonster! Het verslond een enorme 61% van de totale dagelijkse waterrekening van het gebouw.
De paper betoogt expliciet tegen het idee dat je de waterbehoeften van een gebouw kunt raden door alleen naar de vierkante meters te kijken. Als je probeert het waterverbruik te voorspellen op basis van alleen hoe groot een winkel is, zou je er totaal naast zitten. De bakkerij bewees dat een kleine ruimte een enorme dorst kan hebben, terwijl de enorme bouwmarkt nauwelijks een deuk sloeg.
De Dagelijkse Waterdans
De onderzoekers keken niet alleen naar het totaal; ze bekeken de watertoevoer uur per uur, alsoals het kijken naar een time-lapse video van een rivier.
- De Piek van de Bakkerij: De bakkerij was de ster van de show. Het waterverbruik schoot wild omhoog, vooral in de middag rond 15:00 uur, wanneer de totale vraag van het gebouw een piek bereikte van 658,5 liter in een enkel uur. Dit ging niet alleen over het bakken van brood; de echte waterverslinder was het deel van de bakkerij dat de "snackbar" is. De keukens die gebruikt worden voor het afwassen en het bereiden van voedsel waren de hoofdschuldigen, en waren verantwoordelijk voor bijna 44% van het totale waterverbruik van het gebouw. Het doorspoelen van toiletten kwam op de tweede plaats met 21%.
- De Petshop: Deze winkel was een ander beest. Het waterverbruik was direct gekoppi aan hoeveel honden er een bad nodig hadden. Op dagen met minder badbeurten was de waterstroom laag. Op drukke dagen waren de pet-douches (gebruikt voor 25 huisdieren per dag) de hoofdzaak, waarbij ze 62,5% van het water van de winkel opslokten.
- De Schoonheidssalon: Hier draaide het waterverbruik om de klanten. Hoe meer haarwasbeurten, hoe meer water. De wasbakken van de salon waren de helden, die 57,4% van het water verwerkten, voornamelijk voor het schoonmaken van gereedschap en het wassen van haar.
- De Drogist & Supermarkt: Dit waren de stille types. De drogist gebruikte het water voornamelijk voor toiletten (aangezien het alleen een plek is om medicijnen te kopen), en de supermarkt gebruikte water alleen om fruit en groenten te wassen, wat leidde tot een zeer onregelmatig, "piekerig" waterverbruik dat alleen plaatsvond wanneer er nieuwe producten arriveerden.
Het Mysterie van het "Ontbrekende" Water
Een van de meest interessante onderdelen van het onderzoek was een soort mysterie. Wanneer de onderzoekers al het water optelden dat ze met hun sensoren hadden gemeten, kwam dit niet helemaal overeen met de totale rekening die het gebouw van het waterbedrijf ontving.
- De sensoren maten ongeveer 7.442 liter per dag.
- De rekening zei 9.849 liter per dag.
- Dat is een verschil van 32%.
Het paper suggereert dat deze kloof kan komen door verborgen lekken, mensen die water gebruiken wanneer niemand kijkt, of gewoon de rommelige realiteit van hoe watermeters in de loop van de tijd werken. Om hun berekeningen te corrigeren, pasten de onderzoekers een "correctiefactor" van 1,32 toe op hun gegevens, wat in feite betekent: "Oké, onze sensoren zagen de belangrijkste gebeurtenissen, maar er gebeurt nog wat meer dat we niet hebben gevangen."
De Les
De belangrijkste les van deze studie is dat het waterverbruik in winkels even uniek is als de winkels zelf. Je kunt niet gewoon een kaart van een gebouw bekijken en raden wie er dorst heeft.
- Bakkerijen zijn verrassend dorstig, vooral vanwege hun snackbars en keukens, en niet alleen omdat ze brood bakken.
- Petshops drinken zwaar alleen wanneer de honden worden gewassen.
- Bouwmarkten zijn verrassend droog, ondanks dat ze enorm zijn.
De auteurs suggereren dat we in de toekomst water moeten besparen, moeten we begrijpen wat deze specifieke gewoonten zijn. We kunnen niet zomaar één groot "bespaar water"-bord voor het hele gebouw ophangen; we moeten weten dat de bakkerij een andere strategie nodig heeft dan de petshop. Door exact te meten hoe water wordt gebruikt — tot op de seconde en de liter nauwkeurig — hopen de onderzoekers gebouweigenaren en stadsplanners te helpen stoppen met gokken en te beginnen met echt besparen.
Verdrinkt u in papers in uw vakgebied?
Ontvang dagelijkse digests van de nieuwste papers die bij uw onderzoekswoorden passen — met technische samenvattingen, in uw taal.