Production, Purification and Characterization of Thermostable Amylase from Thermophilic Bacteria Isolated from Water and Sediments of Wanzaye Hot Spring, Ethiopia
Este estudo identifica e caracteriza α-amilases termoestáveis produzidas por espécies de *Bacillus* isoladas da Fonte Termal de Wanzaye, na Etiópia, demonstrando sua atividade ótima em altas temperaturas e amplas faixas de pH, bem como sua alta eficiência na hidrólise do amido bruto de enset para potenciais aplicações industriais.