nutrition 篇论文 | Gist.Science

该研究通过对 739 名注册营养师的调查发现，有限的教育资源、不频繁的接触频率以及缺乏标准化的饮食方案是阻碍体重管理成功的关键因素，因此建议利用技术平台改进饮食记录收集与患者教育，并进一步研究患者流失的原因。

该研究开发并应用了包含 1,410 种植物性食品中 1,067 种生物活性化合物的综合数据库 PhytoFooD，以弥补现有文献中信息碎片化的不足，从而更准确地评估欧洲饮食中植物生物活性物质的摄入量及其健康效应。

该系统评价与荟萃分析表明，围手术期加速康复外科（ERAS）方案能显著提高结直肠癌患者术后 1 至 5 年的总生存率并降低长期死亡率，尤其在早期肿瘤和高依从性患者中获益最为显著。

该研究利用 Thanzi La Onse 卫生系统模拟框架评估发现，在马拉维，通过同时提高照护者对急性营养不良早期症状的识别能力并扩大治疗性食品补充剂的供应，是成本效益最优的干预策略，预计五年内可避免约 84 万伤残调整生命年（DALYs）的损失。

这项在英国埃塞克斯郡开展的研究发现，早期教育机构的儿童自带午餐中普遍含有超加工食品且营养质量参差不齐，尽管在更贫困区域中此类食品数量略多，但不同社会经济群体间的午餐构成差异总体有限。

该研究表明，与标准 L-瓜氨酸相比，2 克瓜氨酸盐酸盐能以更快的速度和更高的效率提升血浆精氨酸水平，是更优的膳食补充选择。

曼尼托巴跨学科泌乳中心（MILC）是一个连接基础研究与人群应用的全球性平台，通过整合标准化的人乳样本采集、详细问卷数据以及省级纵向行政数据库，旨在克服现有研究局限，深入探究人乳成分、母婴健康及其社会决定因素。

该研究通过两项大规模试验证实，仅遵循现有的水果、蔬菜及整体饮食指南无法使 flavanol（黄烷醇）摄入量达到 COSMOS 试验中证明有益心血管健康的 500 毫克/天水平，因此可能需要制定针对黄烷醇的特定膳食参考值。

这项在印尼农村开展的纵向研究表明，婴儿的环境性肠病（EED）生物标志物水平普遍升高，且与环境卫生条件（WASH）及线性生长指标（HAZ）之间存在微弱的双向关联，凸显了开展高质量出生队列研究以深入理解 EED 并制定干预措施的必要性。

这项基于 CALERIE 二期试验的研究利用主成分分析发现，长期热量限制通过诱导碳水化合物和脂质代谢通路在减重期（0-12 个月）显著下降、随后在维持期（12-24 个月）出现稳定或代偿性反应的动态重塑，从而揭示了其与炎症及衰老相关的代谢适应机制。

该研究利用 2019 年埃塞俄比亚迷你人口与健康调查数据，通过贝叶斯双变量空间模型分析发现，尽管儿童发育迟缓和消瘦共享部分社会经济与生物学决定因素，但其地理分布模式截然不同，因此需要制定针对特定结果和区域的差异化干预政策。

该研究通过结合生物学机制与定性访谈，提出将“致肥胖记忆”概念从单纯的分子层面扩展至包含生物与社会文化维度的整合框架，并构建了涵盖“记忆编码”、“记忆保持”与“记忆重写”的三阶段模型，以全面解释肥胖的持久性并为干预提供多层面目标。

这项针对中国婴儿的单臂前瞻性干预研究表明，含有乳清蛋白浓缩物、乳脂球膜和Sn-2棕榈酸的特殊配方奶粉在喂养耐受性、生长指标、肠道免疫健康标志物及双歧杆菌丰度方面均表现出与母乳喂养组相似的效果。

这项研究通过结合故事板方法与现实主义视角，揭示了欠资源社区在体重管理方面的核心需求，指出心理支持匮乏、经济限制及情绪性进食是关键障碍，并主张未来干预措施应转向长期、多组分且个性化的支持模式。

这项基于英国生物样本库的研究发现，较差的睡眠健康特征（如晚睡型、日间嗜睡等）与对甜味食物的偏好及游离糖摄入量增加相关，且对甜味的偏好在其中起到了部分中介作用。