📄 الطب

Global Diet Quality Score and odds of colorectal cancer in adults: a multicenter case-control study

وجدت هذه الدراسة متعددة المراكز من نوع الحالات والشواهد التي أجريت على بالغين إيرانيين أن ارتفاع درجة جودة النظام الغذائي العالمي (GDQS) يرتبط بشكل معنوي بانخفاض احتمالات الإصابة بسرطان القولون والمستقيم، رغم عدم ملاحظة أي ارتباط معنوي لسرطان المستقيم.

المؤلفون الأصليون: Ali Hashemi, Toktam Khosravi, Fateme Sadeghi Nodoushan, Mohammad Amin Mohammadi, Bijan Hadi, Nafiseh Hemati, Maryam Zeydi, Omid Sadeghi

نُشر 2026-09-25

📖 4 دقيقة قراءة☕ قراءة في استراحة قهوة

CC BY 4.0

المؤلفون الأصليون: Ali Hashemi, Toktam Khosravi, Fateme Sadeghi Nodoushan, Mohammad Amin Mohammadi, Bijan Hadi, Nafiseh Hemati, Maryam Zeydi, Omid Sadeghi

البحث الأصلي مرخَّص بموجب CC BY 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/). ✨ هذا شرح مولَّده بالذكاء الاصطناعي للبحث أدناه. لم يكتبه المؤلفون ولم يصادقوا عليه. وللتحقق من الدقة التقنية، يرجى الرجوع إلى البحث الأصلي. اقرأ إخلاء المسؤولية الكامل

يُعد سرطان القولون والمستقيم تحدياً صحياً واسع النطاق يؤثر على الملايين من الناس عالمياً. وبينما يعلم الأطباء منذ فترة طويلة أن ما نأكله يلعب دوراً رئيسياً في تطور هذا المرض من عدمه، إلا أن التفاصيل المحددة لما يُعتبر غذاءً "جيداً" كانت محل نقاش في كثير من الأحيان؛ حيث يركز بعض الخبراء على تجنب بعض الأطعمة السيئة، بينما يشدد آخرون على تناول المزيد من الأطعمة الجيدة. ولإزالة هذا الغموض، طور الباحثون درجة واحدة تسمى "درجة جودة النظام الغذائي العالمي". فكر في هذه الدرجة كأنها شهادة تقييم شاملة للوجبات اليومية للشخص، وهي شهادة تتحقق من وجود العناصر الصحية مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة، بينما تعاقب في الوقت نفسه على الإفراط في استهلاك اللحوم المصنعة والمشروبات السكرية. وكلما ارتفعت الدرجة، اقترب نظام الشخص الغذائي من النمط الذي يدعم الصحة على المدى الطويل. إن فهم كيفية ارتباط جودة الأكل الإجمالية بمخاطر السرطان أمر بالغ الأهمية، خاصة في المناطق التي يزداد فيها انتشار هذا المرض بسبب تغير أنماط الحياة.

لقد وضع فريق من الباحثين في إيران هدفاً متمثلاً في معرفة ما إذا كان بإمكان شهادة التقييم هذه التنبؤ باحتمالات الإصابة بسرطان الق la قولون والمستقيم لدى سكانهم المحليين. فقد أجروا دراسة واسعة النطاق شملت ثلاث محافظات، وجمعوا فيها 402 مريضاً تم تشخيص إصابتهم بالمرض مؤخراً، و825 شخصاً سليماً عملوا كمجموعة مقارنة. وللحصول على صورة دقيقة لما تناوله هؤلاء الأشخاص فعلياً، استخدم الباحثون استبياناً مفصلاً طلب من المشاركين تذكر عاداتهم الغذائية خلال العام الماضي. وقد صُممت هذه الأداة خصيصاً للبالغين الإيرانيين وشملت مجموعة واسعة من الأطعمة، بدءاً من أنواع الخبز التقليدي ومنتجات الألبان وصولاً إلى الوجبات الخفيفة والمشروبات الحديثة. ثم قام الفريق بحساب "درجة جودة النظام الغذائي العالمي" لكل مشارك، وتصنيفهم إلى ثلاثة مستويات بناءً على مدى صحة أنظمتهم الغذائية المبلغ عنها.

وكشفت النتائج عن نمط واضح: فالأشخاص الذين سجلوا أعلى درجات في جودة النظام الغذائي كانوا أقل عرضة للإصابة بسرطان القولون والمستقيم بشكل ملحوظ مقارنة بأولئك الذين سجلوا أدنى الدرجات. وعندما قام الباحثون بتعديل العوامل الأخرى التي قد تؤثر على النتائج، مثل العمر، والدخل، والتاريخ العائلي، والنشاط البدني، وجدوا أن أولئك في المجموعة الأعلى امتلكوا احتمالات أقل للإصابة بالمرض بنحو الثلث مقارنة بالمجموعة الأدنى. وكان هذا التأثير الوقائي أكثر وضوحاً عندما نظر الباحثون فقط في المرضى الذين تم تشخيصهم حديثاً جداً، مما يشير إلى أن الارتباط ليس مجرد نتيجة لتغيير الناس لعاداتهم الغذائية بعد إصابتهم بالمرض. كما أظهرت الدراسة أن هذه الفائدة كانت محددة بموقع الورم داخل الأمعاء الغليظة؛ حيث ارتبطت جودة النظام الغذائي العالية ارتباطاً قوياً بانخفاض خطر الإصابة بسرطان القولون، لكن هذا الارتباط لم يكن ذا دلالة إحصائية لسرطان المستقيم، وهو اكتشاف قد يعود إلى العدد الأصغر لحالات سرطان المستقيم في الدراسة أو لوجود اختلافات بيولوجية بين المنطقتين.

ويعتقد الباحثون أن القوة الوقائية للنظام الغذائي عالي الجودة تأتي من العناصر الغذائية والمركبات المحددة الموجودة في الأطعمة الصحية. فالأنظمة الغذائية التي تسجل درجات جيدة في هذا المقياس تكون غنية بالألياف، التي تساعد في تحريك الفضلات عبر الجهاز الهضمي بسرعة، ومضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا من التلف. كما تميل هذه الأنظمة الغذائية إلى أن تكون أقل في المواد التي يمكن أن تعزز نمو السرطان، مثل تلك الموجودة في اللحوم المصنعة. ومن المثير للاهتمام أن الأشخاص الذين اتبعوا أفضل الأنظمة الغذائية في هذه الدراسة استهلكوا في الواقع طاقة إجمالية أكبر، أو سعرات حرارية أكثر، من أولئك الذين اتبعوا أسوأ الأنظمة الغذائية؛ وذلك لأن سعراتهم الحرارية الإضافية جاءت من أطعمة غنية بالعناصر الغذائية مثل اللحوم والألبان والفواكه، بدلاً من السعرات الحرارية الفارغة من الحبوب المكررة أو الحلويات. إن هذه الدراسة، التي كانت الأولى من نوعها في فحص درجة النظام الغذائي هذه تحديداً فيما يتعلق بسرطان القولون والمستقيم، تشير إلى أن التركيز على الجودة الإجمالية لما نأكله — أي إعطاء الأولوية للأطعوات النباتية والحد من المنتجات المصنعة — هو استراتيجية قوية لتقليل مخاطر السرطان. ورغم أن الدراسة لا يمكنها إثبات أن النظام الغذائي وحده يسبب أو يمنع المرض، إلا أن الارتباط القوي الذي وُجد بين البالغين الإيرانيين يضيف إلى الأدلة المتزايدة على أن النظام الغذائي المتوازن وعالي الجودة هو أداة حيوية في محاربة السرطان.

ملخص تقني: درجة جودة النظام الغذائي العالمي وعلاقتها باحتمالية الإصابة بسرطان القولون والمستقيم لدى البالغين

أبحاث مشابهة