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agriculture

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Hydrocolloid-Driven Structure-Property Relationships and pH-Responsive Release of C-Phycocyanin from Alginate-Chitosan Composite Hydrogel Beads

Cette étude démontre que les billes d'hydrogel composites d'alginate-carraghénane-chitosane améliorent significativement l'efficacité de l'encapsulation et la stabilité au stockage de la C-phycocyanine tout en contrôlant efficacement sa libération sensible au pH dans des conditions gastro-intestinales simulées, avec une cinétique de libération qui est décrite de manière optimale par le modèle de Korsmeyer-Peppas.

Phirunrat Thaisamak, Kantharakorn Taengrit, Jiungluk Runglert, Kittikoon Wannasawad, Sakawduan Wongyai, Janejira Phakawa (…)2026-10-13
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Evidence of microbial and metabolic convergence during lactate-oriented acidogenic fermentation of heterogeneous household food waste

Cette étude démontre que la fermentation acidogène sélective dans des conditions non inoculées et sans contrôle du pH conduit les déchets alimentaires ménagers hétérogènes vers un état robuste dominé par le lactate grâce à une convergence microbienne et métabolique récurrente, caractérisée par un enrichissement en *Lactobacillus* et une productivité élevée en acide lactique.

Ana Chango-Cañola, Cristina Martínez-Fraile, Julián Carrillo-Reyes, Raúl Muñoz, Octavio García Depraect2026-10-13
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Contrasting Rhizosphere Bacterial and Fungal Responses to Saline-Alkali Stress Reveal Spiromastix and Scytalidium as Yield-Linked Environmental Biomarkers for Sustainable Millet Management

Cette étude révèle que si l'habitat du sol et la salinité sont les principaux moteurs structurant les microbiomes de la rhizosphère du millet foxtail, les genres fongiques *Spiromastix* et *Scytalidium* servent de biomarqueurs environnementaux robustes liés au rendement, corrélant respectivement de manière positive et négative avec la production de grains sous un stress salino-alcalin.

Zhao Yun, Liu Jun, Zaituniguli Kuerban, Hu Xiangwei, Wang Hui, Zhao Yang, Ma Teng, Wang Hong-Jin, Nadeem Bhanbh, Feng Gu (…)2026-10-12
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HACCP-based determination of critical control points during frying by street deep-fried meat vendors and assessment of dietary exposure to malondialdehyde

Cette étude applique les principes HACCP pour identifier les points de contrôle critiques dans la vente de viande de rue de type frit, révélant une non-conformité généralisée en matière d'hygiène et des dangers chimiques et microbiens significatifs, notamment des taux de malondialdéhyde dépassant les limites de sécurité dans 30 % des échantillons, ce qui souligne le besoin urgent d'une surveillance réglementaire et d'une amélioration des pratiques des vendeurs pour protéger la santé publique.

Gires Boungo Teboukeu, Thierry Noumo Ngangmou, Hector Chancel Kenfack Momo, Beri Pearl Ngankir, Pride Ndasi Ngwasiri2026-10-12
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Breeding to Dissect Genetic Components of Yield and its Contributing Traits in Safflower (Carthamus tinctorious L.) through Generation Mean Analysis

Cette étude a utilisé l'analyse de la moyenne de génération sur 30 génotypes de carthame pour révéler que les effets géniques non additifs et les interactions non alléliques, particulièrement la dominance × dominance, contrôlent principalement le rendement et ses caractères contributifs, recommandant ainsi la sélection par l'hétérosis et la sélection récurrente comme stratégies efficaces pour l'amélioration des cultures.

Yengkhom Linthoingambi Devi, Rajeev Shrivastava2026-10-12
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Phenotypic Discrimination of Routinely Identified Haploid and Diploid Sweet Corn Seedlings Using Multivariate Classification

Cette étude démontre que l'analyse multivariée des traits phénotypiques précoces des semis, incluant la croissance de la partie aérienne, l'architecture racinaire et les caractéristiques stomatiques, peut discriminer efficacement les semis de maïs doux haploïdes et diploïdes identifiés de routine afin de soutenir les programmes de sélection par haploïdie doublée.

Reynaldi Laurenze, Pearl Pei Chun Chang, Muhammad Azrai2026-10-12
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First Report and Molecular Identification of Staphylococcus warneri Infection in Aquaponic-Reared Nile Tilapia (Oreochromis niloticus) and Grass Carp (Ctenopharyngodon idella) in Egypt

Cette étude rapporte la première identification moléculaire de *Staphylococcus warneri* en tant qu'agent pathogène opportuniste causant une maladie clinique et une mortalité de 40 % chez le tilapia du Nil élevé en aquaponie en Égypte, tout en confirmant son absence chez la carpe de cap de co-élevage.

Mohamed Abd El Aziz Ahmed Abd El-Galil, Mahmoud Hashem Mohammed, Alaa Gad Al-Kareem Mahmoud, Radwa M. Y. Ahmed, Omnia H. (…)2026-10-12
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Organomineral Fertilizer IGOF as a Climate-Smart Alternative to NPK for Soil pH Correction, Grain Yield, and Nutritional Quality in Maize (Zea mays L.) Production in Kaduna State, Nigeria

Un essai au champ dans l'État de Kaduna, au Nigéria, démontre que l'engrais organominéral IGOF, particulièrement lorsqu'il est mélangé à de la fiente de volaille, surpasse l'NPK conventionnel en corrigeant de manière significative l'acidité du sol, en améliorant la teneur en protéines et en lipides des grains de maïs, et en générant des rendements économiques positifs pour les petits exploitants agricoles, offrant ainsi une solution évolutive et climato-intelligente alignée sur plusieurs objectifs de développement durable des Nations Unies.

Mathew Gideon2026-10-12
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Rice seed production practices associated with pathogenic seed-borne fungi

Cette étude des producteurs de semences de riz en Tanzanie révèle que les facteurs agronomiques tels que l'altitude, la méthode de semis, la gestion des résidus de culture et la durée de stockage influencent de manière significative l'incidence et la diversité des champignons pathogènes transmis par les semences, les semences conservées par les agriculteurs présentant des niveaux d'infection plus élevés et certaines pratiques produisant des effets contrastés sur différents champignons, soulignant ainsi la nécessité de stratégies de gestion intégrées qui tiennent compte des réponses spécifiques aux agents pathogènes.

Christella Niyungeko, Richard Raphael Madege, Beatrice mwaipopo2026-10-12