Phytochemical-Based Antimicrobials as Alternatives to Antibiotics in Livestock Production: A Case Study
Cette étude de cas démontre que les additifs alimentaires à base de composés phytochimiques, tels que les huiles essentielles, les tannins et les flavonoïdes, constituent des alternatives efficaces et durables aux antibiotiques dans la production de poulets de chair commerciaux en améliorant l'efficacité alimentaire, en réduisant les charges bactériennes pathogènes et en abaissant les taux de mortalité.