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Impact of Processing Conditions and Membrane Fractionation on Chloropropanol Formation during Protein Hydrolysate Production from Meat Trimming By-products

Cette étude démontre que si le pH d'extraction n'affecte pas significativement la formation de chloropropanols, les conditions globales de transformation et le fractionnement membranaire ultérieur (< 3 kDa) influencent les niveaux de 2-MCPD dans les hydrolysats de protéines dérivés de parages de viande, le fractionnement éliminant efficacement le contaminant, probablement en éliminant les composants précurseurs.

Elif Ekiz Terzioğlu, Emel Oz, Fatih Oz2026-08-24
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High-throughput in vitro rooting in caper (Capparis spinosa L.) via a paper-based system

Cette étude démontre qu'un système d'enracinement sur papier combiné à une réduction des sels minéraux de Murashige et Skoog améliore significativement la vitesse, le pourcentage et la qualité de la formation des racines chez les pousses de câprier micropropagées, offrant ainsi une solution évolutive pour la propagation clonale à grande échelle.

Margarita Pérez-Jiménez, José Manuel Gambín, Miriam Romero-Muñoz, Carmen López-Sierra2026-08-24
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Where the chain stops: chain length and customary markups in three smallholder plantation timber chains in eastern Nepal

Cette étude de trois petites chaînes de bois d'œuvre dans l'est du Népal révèle que la part des producteurs dans le prix final du bois est déterminée principalement par la longueur de la chaîne plutôt que par la valeur du bois, les chaînes plus courtes comme celle du kadam offrant des rendements nettement plus élevés (plus de 30 %) par rapport aux chaînes plus longues pour l'eucalyptus et le teck (moins de 8 %).

Prameshwar Paswan, Milan Adhikari, Shishir Mrasini2026-08-24
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Cultivation of diverse crop species and varieties support yield stability in smallholder farming system

Sur la base de cinq années de données agricoles provenant du Sénégal, cette étude démontre que l'augmentation de la diversité des espèces et des variétés de cultures stabilise les rendements des petits exploitants face à la variabilité climatique grâce à une combinaison d'un effet de sélection piloté par la stabilité du mil perlé et d'un effet d'assurance découlant de fluctuations asynchrones entre les différentes cultures.

Ewen MENGUY, Adeline Barnaud, Stéphanie S.M. Carrière, Robert Diatte, Abdou Ngom, Saidou Nourou Sall, Paul Sene, Vanesse (…)2026-08-24
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Development and validation of the SAGA Food Frequency Questionnaire with Focus on Fish Consumption

Cette étude valide le questionnaire de fréquence alimentaire SAGA pour une utilisation auprès des populations adultes nordiques, démontrant une reproductibilité favorable et une corrélation significative entre la consommation de poisson déclarée et les taux d'acides gras n-3 à chaîne longue dans le plasma.

Styrmir Hallsson, Edda Andresdottir, Rikhard Landberg, Marianna Thordardottir, Gunnar Tómasson, Ingibjörg Gunnarsdóttir (…)2026-08-24
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AMMI and GGE biplot analysis for yield performance and stability assessment of Rice (Oryza sativa L.) hybrids under the multi-environmental trials (METs)

Cette étude a utilisé les analyses AMMI et les biplots GGE pour évaluer 67 hybrides de riz à travers trois environnements, identifiant des génotypes spécifiques à haut rendement adaptés à différentes conditions tout en mettant en évidence G17, G23, G40, G42 et G55 comme les candidats les plus idéaux combinant un rendement grainier élevé avec la stabilité.

K. Rajendra Prasad, P. Senguttuvel, K. V Radha Krishna, K. Deepika, A. Sreenivas, P. Nagaraju, S. Sudheer Kumar, L. V Su (…)2026-08-22
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Molecular Detection and Surveillance of Zoonotic Abortive Agents in Small Ruminants in Tunisia: Epidemiology and Risk Factors

Cette enquête moléculaire nationale en Tunisie révèle une prévalence élevée de pathogènes abortifs zoonotiques co-circulants (notamment *Brucella* et *Chlamydia*) chez les petits ruminants, identifie l'absence de vaccination comme un facteur de risque critique, et souligne la nécessité des diagnostics moléculaires pour améliorer les stratégies nationales de surveillance et de contrôle.

Kaouther Guesmi, Awatef Béjaoui, Ibtihel Ben Abdallah, Monia Lachtar, Raja Gharbi, Bassem Bel Haj Mohamed, Anissa Dhaoua (…)2026-08-22
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Study on the effects of three different types of amendment on the characteristics of the aeolian sandy soil and maize yield in Ningxia, China

Une expérience de terrain dans le Ningxia, en Chine, a démontré que trois amendements du sol — des humectants à base de potassium (PBH), du fulvate de potassium d'origine minérale (MDPF) et le Bacillus subtilis (BaSu) — ont tous amélioré les propriétés des sols sableux éoliens ainsi que les rendements du maïs, le PBH présentant l'efficacité globale la plus significative pour améliorer les nutriments du sol et les traits de croissance spécifiques.

Weihong Wang, Shilong Chen, Hefang Jing, Lixin Zhang, Yan Liu, Zhongwu Wan2026-08-22
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Growing local and circular: The potential of peri-urban agriculture in reducing imports and environmental impacts

En utilisant une analyse du cycle de vie de l'aire métropolitaine de Barcelone, cette étude démontre que l'agriculture périurbaine peut réduire considérablement l'empreinte environnementale de la production alimentaire locale par rapport aux importations, à condition que des stratégies de nutriments circulaires soient appliquées aux cultures qui surpassent intrinsèquement leurs homologues importées.

Juan David Arosemena, Susana Toboso-Chavero, Jeroen Guinée, Angelica Mendoza Beltran, Gara Villalba2026-08-22