Two temperature-dependent membrane fluidity regimes in Gram-positive bacteria
Contrairement à la croyance prédominante selon laquelle les bactéries maintiennent une fluidité membranaire constante à toutes les températures, cette étude révèle que les bactéries Gram-positives présentent un régime à deux composantes où la fluidité est régulée de manière homéostatique uniquement à basse température (<26 °C), mais augmente librement à des températures plus élevées.