Breeding of high-yield low-temperature lipase fungi, optimization of fermentation conditions and isolation and purification of lipase
Cette étude a permis de produire avec succès un mutant d'*Aspergillus niger* à haut rendement via la mutagenèse et l'optimisation de la fermentation pour produire une lipase purifiée à basse température présentant une activité catalytique supérieure à 15 °C, offrant ainsi une solution rentable pour des applications industrielles écoénergétiques.