Assessment of phytobiotic supplementation to modulate pen-level infection dynamics of Swine Dysentery using a challenge model
यह अध्ययन प्रदर्शित करता है कि प्रायोगिक चुनौती स्थितियों के तहत, एक नवीन फाइटोबायोटिक फीड एडिटिव (phytobiotic feed additive) के साथ वीनड पिगलेट्स (weaned piglets) का पूरक आहार देने से प्रारंभिक संक्रमण को रोकने के बावजूद, *ब्रैकीस्पाइरा हायोडिसेंटिरिए* (*Brachyspira hyodysenteriae*) के उत्सर्जन को प्रभावी रूप से कम किया जा सकता है और स्वाइन डिसेंट्री (Swine Dysentery) के नैदानिक लक्षणों को कम किया जा सकता है।
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आधुनिक सुअर पालन की दुनिया में, एक जानवर के पेट का स्वास्थ्य उसकी सफलता की नींव है। जब एक सुअर भोजन को कुशलतापूर्वक पचाता है और संक्रमण से मुक्त रहता है, तो वह तेजी से बढ़ता है और उसे कम संसाधनों की आवश्यकता होती है, जो किसान की आजीविका और पर्यावरण दोनों के लिए महत्वपूर्ण है। हालांकि, आंतों का मार्ग एक व्यस्त स्थान है जहाँ लाभकारी बैक्टीरिया संभावित हमलावरों के साथ सह-अस्तित्व में रहते हैं। ऐसा ही एक हमलावर सर्पिल आकार का बैक्टीरिया है जो स्वाइन डिसेंट्री (swine dysentery) नामक एक गंभीर और कष्टदायक बीमारी का कारण बनता है। यह बीमारी खूनी दस्त, बड़ी आंत में महत्वपूर्ण सूजन और इस बात में भारी गिरावट का कारण बनती है कि सुअर कितनी अच्छी तरह भोजन को शरीर के वजन में परिवर्तित करते हैं। दशकों तक, किसानों ने इन संक्रमणों को रोकने के लिए एंटीबायोटिक्स पर भरोसा किया, लेकिन दवा-प्रतिरोधी बैक्टीरिया के उदय ने उद्योग को पारंपरिक दवाओं पर निर्भर हुए बिना जानवरों की रक्षा करने के नए तरीके खोजने के लिए मजबूर कर दिया है। इसने पौधों से प्राप्त प्राकृतिक विकल्पों, जिन्हें फाइटोबायोटिक्स (phytobiotics) कहा जाता है, की खोज को प्रेरित किया है, जो शायद बीमारी के खिलाफ पेट को रक्षा करने में मदद कर सकें।
स्पेन के लियोन विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने एक नियंत्रित वातावरण में एक विशिष्ट नए पौधे-आधारित आहार पूरक का परीक्षण करने के लिए हाथ बढ़ाया ताकि यह देखा जा सके कि क्या यह सुअरों को इस जीवाणु संक्रमण से लड़ने में मदद कर सकता है। उन्होंने एक परिदृश्य बनाया जहाँ तीस युवा सुअरों को तीन समूहों में विभाजित किया गया था। एक समूह को बैक्टीरिया से संक्रमित किया गया लेकिन उन्हें कोई विशेष उपचार नहीं दिया गया, जो एक आधार रेखा के रूप में कार्य करता था कि जानवर कितने बीमार होंगे। दूसरे समूह को उसी बैक्टीरिया से संक्रमित किया गया लेकिन उन्हें उनके आहार में नया पौधा-आधारसी पूरक भी दिया गया। तीसरे समूह को पूरक दिया गया लेकिन वे संक्रमित नहीं थे, जो एक स्वस्थ संदर्भ बिंदु के रूप में कार्य करता था। वैज्ञानिकों ने लगभग एक महीने तक सुअरों की बारीकी से निगरानी की, दस्त के संकेतों के लिए उनके मल की प्रतिदिन जांच की, बैक्टीरिया के उत्सर्जन को मापा और उनके विकास को ट्रैक करने के लिए उनका वजन किया। अध्ययन के अंत में, उन्होंने शारीरिक क्षति और सूजन देखने के लिए सुअरों की आंतों के आंतरिक ऊतकों की भी जांच की।
परिणामों ने दिखाया कि पौधा-आधारित पूरक एक अभेद्य ढाल के रूप में कार्य नहीं करता था; बैक्टीरिया के संपर्क में आने वाले प्रत्येक सुअर के शरीर में अंततः यह मौजूद था। हालांकि, पूरक ने इस बात में महत्वपूर्ण अंतर पैदा किया कि बीमारी कैसे विकसित होती है। जिन सुअरों को पौधा-आधारित पूरक दिया गया था, वे बैक्टीरिया को कम समय के लिए उत्सर्जित करते थे, जो औसतन लगभग छह दिन तक रहा, जबकि अनुपचारित संक्रमित सुअरों के लिए यह अवधि नौ दिनों से अधिक थी। उन्होंने कुल मिलाकर बैक्टीरिया के लिए सकारात्मक परीक्षण करने वाले कम नमूने भी दिए। नैदानिक रूप से, उपचारित सुअरों के परिणाम बहुत बेहतर थे। उन्हें कम दस्त हुए और गंभीर, खूनी मल के बहुत कम मामले देखे गए जो इस बीमारी की विशेषता है। हालांकि पूरक ने संक्रमण को शुरू होने से नहीं रोका, लेकिन इसने बीमारी की गंभीरता को नियंत्रित रखने में मदद की, जिससे जानवरों के समूह के भीतर समग्र "संक्रमण दबाव" कम हो गया।
जब शोधकर्ताओं ने सुअरों की आंतों के अंदर देखा, तो उन्होंने पाया कि ऊतक संक्रमण के प्रति कैसे प्रतिक्रिया करते हैं। अनुपचारित संक्रमित सुअरों में भारी सूजन देखी गई, जिसमें प्रतिरक्षा कोशिकाएं आंत की परत के सूक्ष्म रास्तों में भर गईं, जो एक ऐसे शरीर का संकेत है जो क्षति को रोकने के लिए संघर्ष कर रहा है। इसके विपरीत, जिन सुअरों को पौधा-आधारित पूरक दिया गया था, उनकी आंतों के रास्तों के भीतर इस विशिष्ट प्रकार की सूजन बहुत कम थी, और ऊतक क्षति का स्तर स्वस्थ, संक्रमित न होने वाले सुअरों के काफी करीब था। इससे पता चलता है कि पूरक ने बीमारी की आंतरिक आग को शांत करने में मदद की, भले ही बैक्टीरिया अभी भी मौजूद थे।
अध्ययन ने यह भी देखा कि परीक्षण के दौरान सुअर कितनी अच्छी तरह बढ़े। जैसा कि अपेक्षित था, संक्रमित सुअर स्वस्थ सुअरों की तुलना में धीमी गति से बढ़े, लेकिन पूरक प्राप्त करने वाला समूह अनुपचारित संक्रमित समूह की तुलना में बेहतर प्रदर्शन करता रहा। विकास के संबंध में सबसे दिलचस्प निष्कर्ष यह था कि पूरक ने बीमारी और वजन बढ़ने के बीच के संबंध को कैसे बदल दिया। अनुपचारित सुअरों में, जैसे-जैसे उनका दस्त बदतर होता गया, उनका विकास नाटकीय रूप से धीमा हो गया। पूरक प्राप्त करने वाले सुअरों में, यह नकारात्मक संबंध कमजोर था; बीमारी के लक्षण दिखने पर भी, उन्होंने बेहतर विकास दर बनाए रखी। यह इंगित करता है कि पूरक ने जानवरों को संक्रमण के तनाव से निपटने में मदद की, जिससे उन्हें चुनौती के बावजूद बढ़ते रहने में मदद मिली।
अंततः, यह शोध बताता है कि पौधा-आधारित पूरक स्वाइन डिसेंट्री के प्रबंधन में एक मूल्यवान उपकरण हो सकते हैं, बैक्टीरिया को पूरी तरह से खत्म करके नहीं, बल्कि यह कम करके कि वह झुंड में कितने समय तक रहता है और वह जानवरों को कितनी गंभीरता से प्रभावित करता है। सुअरों द्वारा बैक्टीरिया के उत्सर्जन के समय को कम करके और उनकी आंतों को होने वाली शारीरिक क्षति को कम करके, ऐसे पूरक फार्म के भीतर बीमारी के प्रसार को सीमित करने में मदद कर सकते। हालांकि पूरक ने संक्रमण को रोकने में सफलता नहीं पाई, लेकिन इसने एक सहायक उपाय के रूप में कार्य किया जिसने झुंड के समग्र लचीलेपन में सुधार किया, जो सुअर पालन में एंटीबायोटिक्स की आवश्यकता को कम करने की दिशा में एक आशाजनक मार्ग प्रदान करता है।
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