Towards Sustainable Food Governance in Informal Dairy Markets: Evidence from Regulatory Surveillance and Digital Traceability in Pakistan
Gebruikmakend van de Principal-Agent-theorie toont deze studie aan dat het integreren van digitale traceerbaarheid en gezamenlijk bestuur effectief informatieasymmetrie kan verminderen en melkvervalsing in de informele zuivelsector van Pakistan kan tegengaan, waarbij wordt gepleit voor een verschuiving van reactieve handhaving naar op bewijs gebaseerde regelgevende kaders voor duurzame voedselveiligheid.