Optimization of Phycocyanin Production and Purification from Spirulina platensis CCATMU through micronutrient induction: Evaluation of Antioxidant Activity and Biosafety Assessment
Este estudo demonstra que a suplementação do cultivo de *Spirulina platensis* com 0,1 mg/mL de cromo aumenta significativamente a biossíntese de ficocianina, a qual, quando combinada com extração assistida por ultrassom e purificação em etapas, produz um pigmento de alta pureza com atividade antioxidante moderada e baixa toxicidade aguda, adequado para aplicações nutracêuticas e cosméticas em larga escala.